За ползите от консумацията на кафе се говори не отскоро. И вече ни е добре известно, че те далеч не са само една или две. Като само част от тях са дълголетието и намаленият риск от предсърдно мъждене - трайно нарушение на сърдечния ритъм, от което страдат все повече хора.
Друга честа срещана реакция на организма, която може да доведе до влошаване на здравето ни, е стресът. Но за щастие се оказва, че кафето може да помогне и за това. Според учените пиенето на определено количество кафе в действителност може да намали стреса, а също и да подобри настроението. И както и при много други неща, и тук също всичко е въпрос на "златната среда" в консумираното количество.
В проучването, публикувано в Journal of Affective Disorders, са участвали 460 000 души, чиято самооценка на приема на кафе и последващите медицински досиета са разглеждани за период от около 13 години. Данните показват, че тези, които пият кафе ежедневно - и по-конкретно между две и три чаши - имат по-нисък рисков профил за развитие на разстройства на настроението (т.е. депресия или биполярно разстройство), както и такива, свързани със стреса (т.е. тревожност или адаптационно разстройство), в сравнение с хората, които изобщо не пият кафе.
Източник: iStock
Относно връзката между консумацията на кафе и психичното здраве, прави впечатление, че намаленият риск се е увеличил, когато напитката е била въведена в ежедневнието и е била около две до три чаши дневно. Същевременно, при пет или повече изпити чаши на ден, ползите намаляват, а рискът при разстройствата на настроението се увеличава. Като това наблюдение "съответства на клинично наблюдаваното, когато кофеинът стане прекомерен", казва д-р Кира Бобине, експерт по поведенческо здраве, пред Prevention.
Важно е да уточним също, че участниците в проучването са пили един от трите вида кафе - разтворимо, смляно или безкофеиново. И е установено, че ползите не са наблюдавани при пиещите безкофеиново кафе. Освен това изследователите са взели предвид и други фактори, като например възрастта, пола, етническа принадлежност, образованието и социално-икономически статус на участниците, а също и тютюнопушене, консумация на алкохол и чай, сън, физическа активност, индекс на телесна маса, хипертония и диабет тип 2. Учените са отбелязали и генетиката на участниците, и метаболизма на кофеина, които в крайна сметка не са оказали влияние.
Няма как да не поясним също, че предвид че консумацията на кафе е била самоотчитана, е възможно да има отклонения и грешки в откритията. Затова те показват просто връзка между двете променливи - консумацията на кафе и разстройствата на настроението/ нивата на стрес.
Как кафето може да намали стреса
Ползите от пиенето на кафе върху намаляването на стреса и подобряването на настроението са свързани с антиоксидантното съдържание на кофеиновата напитка. А тя може да подпомага борбата с възпалението и следователно с болести от всякакъв вид.
Източник: iStock
"Кафето е много повече от кофеин - то съдържа стотици биоактивни съединения, включително полифеноли и хлорогенови киселини, които имат антиоксидантни и противовъзпалителни ефекти и могат да поддържат здравето на мозъка с течение на времето", казва д-р Бобине. И допълва, че връзката между консумацията на кафе и по-ниския риск от проблеми с психичното здраве може да се обясни с ефектите му дори върху бъбречната и чернодробната функция, както и метаболизма на мазнините, тъй като това са процеси, които антиоксидантите в кафето подпомагат.
От гледна точка на невробиологията пък, кофеинът блокира предимно аденозиновите (A1 и A2A) рецептори в мозъка, което косвено усилва допаминовата сигнализация. А допаминът, както добре знаем, е известен като "хормонът на щастието" и участва в много главни изпълнителни функции. "Това може значително да подобри бдителността, мотивацията и възприеманата енергия, усещани като подобрено настроение и устойчивост на стрес", заключава д-р Бобине.
И все пак, ползите от консумацията на кафе за настроението и стреса не означават зелена светлина за лекуване на депресията с кофеиновата напитка. Тя е един от многото фактори в начина ни на живот, а умерената ѝ консумация може да бъде само част от здравословните навици.
