Сезонът на доматите в градината бавно, но сигурно отива към своя край. Нещо, което леко ни натъжава, защото наистина много обичаме домати.
И се оказва, че те не само са вкусни, но и полезни. И не го казваме в очевидния контекст, защото доматите като част от храненето ни могат да повлияят положително на някои чернодробни заболявания, свързани с метаболитна дисфункция (MASLD).
Изследване, публикувано в Nutrients, показва точно това, че консумацията на домати е полезна за хора с MASLD. Изследователите са установили, че при участниците, които са консумирали сурови домати и доматен сос ежедневно, се наблюдава по-голямо намаление на чернодробната стеатоза в сравнение с контролната група.
Иначе казано, консумацията на домати влияе положително върху омазняването на черния дроб. За целите на изследването са включени 79 възрастни участници с MASLD, като са били изключили определени участници, като например тези, които са консумирали над определено количество алкохол или са имали индекс на телесна маса над 30, което показва затлъстяване.
Източник: iStock
Участниците са били разделени на две групи. Едната група е следвала контролна диета без домати. Другата е консумирала 200 грама сурови домати и петдесет грама доматен сос всеки ден.
Всички доматени продукти са били предоставени от един и същ производител. Освен диетата, участниците са продължили нормалния си начин на живот.
Консумацията на домати е продължила шест седмици. Изследователите са оценили редица здравни показатели, включително телесен състав, чернодробна стеатоза, чернодробна скованост и нива на холестерол.
В крайна сметка, омазняването на черния дроб е намаляло и в двете групи, но много по-силно и осезаемо при групата, консумираща домати. Разбира се, изследването има своите ограничения, защото е проведено за само шест седмици и най-възрастните участници са били на 65 години, пише Medical News Today.
