В повечето диети за здравословен начин на живот, освен много плодове и зеленчуци, присъства и значително количество протеин. Някои хора дори стигат до крайности, като допълват храненето си с протеин на прах и протеинови десертчета.
Всичко това е част от популярната тенденция "протеинмаксингът" (proteinmaxxing) за консумация на голямо количество протеини. Оказва се обаче, че приемането на по-малко протеин може да е ключът към по-дълъг и по-здравословен живот.
Това твърди ново научно изследване, публикувано в Cell Press Blue, което оспорва едно от най-разпространените убеждения за здравословния начин на живот. След анализ на над 300 научни изследвания, екип от Университета на Уисконсин-Мадисън в САЩ установява, че намаляването на протеина може реално да намали риска от свързани с възрастта заболявания като диабет и рак.
Източник: iStock
Ако спортуваме активно, допълнителният прием на протеин не е вреден
Със застаряването на населението по света става все по-важно да се откриват начини за насърчаване на здравословно стареене и намаляване на тежестта от болести, свързани с възрастта.
"Абсолютно ясно е, че протеинът има ползи за мускулния растеж и за възстановяването след тренировка при активните хора", коментира авторът на изследването Дъдли Ламинг пред Euronews.
Според него обаче повечето хора водят сравнително заседнал начин на живот и много от тях вероятно консумират повече протеин, отколкото реално им е необходим.
Източник: iStock
При заседнал начин на живот нямаме нужда от толкова протеини
Според изследването, нископротеиновата диета подобрява метаболитната функция, като намалява количеството мастна тъкан, повишава енергийния разход и стабилизира нивата на кръвната захар. Роля за това играе т.нар. "защитен хормон" FGF21, чиито нива се повишават при по-нисък прием на протеин и който помага на организма да изгаря енергията по-ефективно.
Изследователите откриват също, че намаленият прием на протеин активира процеса автофагия - естествен клетъчен процес на самопочистване и рециклиране, при който клетките разграждат своите стари, увредени или ненужни компоненти.
Източник: iStock
Ключът, както винаги, е в умереността
Авторите на изследването подчертават, че ограничаването на протеина не е подходящо за всички, например за бременни жени, подрастващи, които имат нужда от протеин за развитието си, хора в напреднала възраст, както и лица, възстановяващи се от сериозни травми.
Европейският орган за безопасност на храните (EFSA) и Световната здравна организация (СЗО) определят референтния прием на 0.83 г протеин на килограм телесно тегло дневно. И двете смятат, че двойно по-висок прием от референтния е безопасен, но доказателствата за ефектите от много високия прием на протеин остават спорни.
EFSA отбелязва още, че липсват достатъчно данни за определяне на специфични протеинови нужди при възрастните хора, и препоръчва те да консумират поне толкова протеин, колкото и по-младите хора.
