Следобедът е онова време от деня, в което често усещаме спад в енергията си. А него обикновено борим с поредната чаша кафе или енергийна напитка. Но вместо тях е много по-препоръчително да изберем леко хапване. Защото храната осигурява на тялото ни енергия, а една балансирана следобедна закуска може да ни помогне да се чувстваме отново заредени, без да ни се налага да разчитаме на кофеин.
Колкото до избора на храна, която повишава нивата ни на енергия, плодовете са чудесни, особено за следобедна закуска, тъй като са добър източник на въглехидрати - основното гориво за тялото. Боровинките и бананите са два популярни плода, които много хора си купуват често. Но кой от тях да предпочетем, когато имаме нужда да се заредим с енергия?
Влиянието на боровинките върху енергийните ни нива
За малкия си размер боровинките съдържат изненадващо много хранителни вещества. Само с една чаша боровинки (150 грама) си набавяме 22 грама въглехидрати, 14 грама естествена захар и впечатляващите 4 грама фибри. Въглехидратите и естествено срещащото се съдържание на захар ни осигуряват енергия, докато фибрите помагат за забавяне на храносмилането и допринасят за по-стабилното покачване на кръвната захар.
Източник: iStock
Наред с това боровинките предлагат и други ползи за здравето. Така например наситено синият им цвят се дължи на изобилието от полезни растителни съединения, наречени антоцианини. Те са антиоксиданти, известни с противовъзпалителните си, сърдечно-съдови, невропротективни и регулиращи глюкозата свойства. Тези ползи може и да нямат пряко отношение към нивата ни на енергия, но могат да допринесат за цялостното ни здраве и метаболитна функция.
Това, което е добре да имаме предвид обаче е, че боровинките не са най-добрият избор за следобедна закуска, ако тренираме по това време на деня. Особено ако тичаме или караме колело, тези плодове не биха ни заредили с достатъчно енергия за повече издръжливост, тъй като съдържанието на въглехидрати в тях е сравнително ниско. Освен това трябва да вземем предвид и фибрите, които забавят усвояването на захарта в кръвния поток.
Влиянието на бананите върху енергийните ни нива
Бананите са дори още по-консумирани в сравнение с боровинките и това вероятно в голяма степен се дължи не само на това, че са по-удобни за ядене, но и че се намират целогодишно. Те ни осигуряват комбинация от прости и сложни въглехидрати - основният източник на енергия за тялото. Простите въглехидрати ни зареждат с бърза енергия, докато сложните въглехидрати (фибрите) - с устойчива енергия. Само с един банан си набавяме 26 грама въглехидрати, 18 грама естествени захари и 2 грама фибри.
Източник: iStock
Полезно е да знаем също, че зрелостта на банана може да повлияе върху скоростта на усвояване на въглехидратите му. Когато плодът узрява, нишестето в него се превръща в прости захари (глюкоза, фруктоза, захароза), които повишават нивата на глюкозата по-бързо. Това означава, че по-зрелият банан ни осигурява повече въглехидрати, от които се нуждаем за повишаване на енергията.
Но бананите са като цяло богати на много други хранителни вещества, някои от които полезни за по-добрия ни метаболизъм. Те съдържат калий и витамин B6, които поддържат нормалния мускулен, нервен и енергиен метаболизъм. Така, въглехидратите в бананите ни зареждат с бърза енергия, а витамините и минералите поддържат енергийните системи, които метаболизират въглехидратите.
Банани или боровинки: кои плодове да изберем за повече енергия
Както боровинките, така и бананите ни осигуряват въглехидрати и естествено срещащи се захари, с които да повишим енергийните си нива. Въпреки това, диетолозите, до които са се допитали от Eating Well, са единодушни, че бананите имат леко предимство, особено в случаите когато имаме нужда от бърза енергия, тъй като са по-богати на въглехидрати.
За сравнение - в един среден банан се съдържат около 27 грама въглехидрати, докато в една чаша боровинки има 22 грама въглехидрати. Освен това, бананите са с по-ниско съдържание на фибри, което може да направи въглехидратите им по-лесноусвоими от тези в боровинките. И все пак, дори и да посегнем към боровинките, не бихме сбъркали, тъй като са също богати на хранителни вещества и носят своите собствени уникални ползи за здравето.
