Когато пътуване на различни места, неизбежно се потапяме в местната култура, важна част от която е и кухнята. Всяка страна има определени специалитети, които задължително да опитаме. А освен да се храним в най-високо оценените ресторанти, уличната храна също не е за пропускане, защото носи не по-малко от духа на мястото.
Именно затова съществуват класации като тази на TimeOut, която посочва най-добрите градове в света за улична храна за 2026 г. От изданието се допитват до местните жители, които най-добре познават тази част от кулинарията и могат да я оценят най-обективно. А за нас като туристи остава само да им се доверим и да дегустираме.
На първо място в подреждането е витенамския град Хошимин. Тук уличната храна получава 63% одобрение от местните, което му е достатъчно, за да стане лидер в световен мащаб. В този истински мегаполис, в който можем да се храним в цели шест ресторанта със звезда Мишлен, това, което можем да опитаме от уличните търговци, се оказва не по-малко впечатляващо. Основните препоръки са да посещаваме местните пазари, задължително да опитаме ароматната супа фо, както и традиционните виетнамски хрупкави палачинки.
Източник: iStock
На второ място се нарежда столицата на Малайзия Куала Лумпур с 62% за уличната храна. И тук за да се потопим максимално в местната атмосфера е добре да се разходим по малките градски улици и да следваме аромата на приготвените най-вече на уок ястия. Сред тях задължителни са както месото сатай, така и целите риби на скара, а и тестените ястия с пълнеж от скариди и други морски дарове.
Третото място си поделят Джакарта и Тайпе с по 59%. В индонезийската столица кулинарната магия се случва в крайпътните сергии за храна, където местните се наслаждават на препълнени чинии с ястия с пикантен сос. В Тайпе пък със сигурност не бива да пропускаме неоновите нощни пазари, да опитаме тофу и хрупкав омлет със стриди, обяснява TimeOut.
Източник: iStock
Топ 5 завършва с Мексико Сити и столицата на Филипините Манила, които събират по 58%. А в челната десетка място намират още Ханой (57%), Йоханесбург (56%) и Банкок (56%) и Мумбай (55%).
А Европа
Интересно е, че в първите 20 места на градовете с най-добра улична храна има само един европейски. И това е румънската столица Букупещ. Тя може да не е известна като една от най-популярните кулинарни дестинации в света, но в тази класация конкретно успява да намери място там, където много други далеч по-отявлени не откриваме. С 52% одобрение, получено от местните, вече имаме още една причина да посетим града, който е на около 5 часа път от София.
