Средностатистическият съвременен човек изпива близо два килограма кафе годишно, а предпочитанията ни към сортове, аромати и методи на приготвяне стават все по-специфични. Колко кафе консумираме обаче не е само въпрос на вкус - генетичните особености влияят върху начина, по който мозъкът реагира на кофеина и как тялото го разгражда.
Много хора се питат как кафето влияе на кръвното налягане и дали е безопасно хора с хипертония да го консумират. Отговорът не е еднозначен.
Нормалното кръвно налягане е под 120/80 mm Hg. Когато стойностите последователно достигат или надвишават 140/90 mm Hg, говорим за хипертония. Тя често протича без симптоми, но увеличава риска от инфаркт, инсулт и увреждане на сърцето и бъбреците. Около една трета от възрастните имат високо кръвно, а половината от тях дори не подозират.
Източник: iStock
Милиони хора започват деня си с доза кофеин
Кофеинът е стимулант, който може временно да повиши кръвното налягане. Той ускорява сърдечния ритъм, може да предизвика аритмия при чувствителни хора и стимулира отделянето на адреналин, което води до свиване на кръвоносните съдове.
Пиковите нива на кофеин в кръвта настъпват между половин час и два часа след изпиване на кафе. Колко силно ще ни повлияе зависи от възрастта, генетиката и това дали редовно го консумираме.
Научни прегледи показват, че след прием на кофеин систоличното налягане може да се повиши с 3 до 15 mm Hg, а диастоличното - с 4 до 13 mm Hg.
Източник: iStock
Доколко кръвното налягане се влияе от него
Кафето обаче съдържа много повече от кофеин. В него има стотици фитохимикали, които влияят на вкуса, аромата и дори на здравето. Меланоидините например участват в регулирането на течностите в организма и активността на ензими, свързани с контрола на кръвното налягане. Хининовата киселина подобрява функцията на кръвоносните съдове и може да понижи както систоличното, така и диастоличното налягане.
Обширен анализ на 13 проучвания с над 315 хил. участници показва, че консумацията на кафе не увеличава риска от развитие на хипертония. Това остава вярно независимо от пола, количеството кафе, вида напитка, тютюнопушенето или продължителността на проследяване. Има обаче едно изключение.
Дългосрочно японско проучване сред над 18 хил. човека установява, че при хора с много високо кръвно налягане - над 160/100 mm Hg, две или повече кафета дневно удвояват риска от смърт от сърдечно-съдови заболявания. При хора с нормално или леко повишено кръвно такъв риск не се наблюдава.
Източник: iStock
Консумацията му зависи от предпочитанията ни
Какво означава това? За повечето хора кафето не е забранено и умерената консумация е напълно безопасна. Ако имаме диагностицирана хипертония или други сърдечни заболявания, е разумно да обсъдим навиците си с лекар, пишат Conversation.
