Предвид статистиката, че случаите на деменция и Алцхаймер зачестяват в последните години, изследователите работят все по-усилено в търсене на насоки за ефективна превенция. И това, което опитът им досега показва е, че има конкретна диета, която се откроява като най-благоприятна за предпазване от развитието и на двете заболявания.
За тях обаче е полезно да знаем, че макар и често да се използват като взаимозаменяеми, помежду им има съществена разлика. Алцхаймерът всъщност е най-често срещаната форма на деменция. Симптомите и на двете включват когнитивни затруднения, сред които с паметта, разсъжденията и езика. Алцхаймерът обаче е специфично мозъчно заболяване, при което симптомите на деменция се влошават с времето.
Диетата, която може да намали риска от деменция и Алцхаймер
Според скорошни проучвания, диетата, която може да намали риска от деменция и болест на Алцхаймер, е MIND диетата. Наименованието ѝ идва от абревиатурата Mediterranean-DASH Diet Intervention for Neurodegenerative Delay, като самата тя е целенасочено разработена от лекари и учени през 2016 г.
Според тях, позовавайки се на друго изследване, също популярните средиземноморска диета и DASH диети, могат да забавят когнитивния спад, но не са специфично насочени към превенция на деменцията.
Източник: iStock
Случаите на деменция и Алцхаймер зачестяват, но според учените има диета, която помага да се предпазим
Припомняме, че средиземноморската диета набляга на консумацията на растителни храни и здравословни мазнини, сред които основно плодове и зеленчуци, бобови растения, ядки, пълнозърнести храни, маслиново масло и риба, богата на омега-3, каквато е сьомгата. Същевременно с това се ограничава и приемът на преработени храни, такива с добавена захар и червеното месо.
Диетата DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension) пък препоръчва подобен начин на хранене като този на средиземноморската диета, но позволява повече млечни продукти и месо (предимно птиче) и се фокусира върху намаляването на приема на натрий. А това я прави препоръчителна за хора, които се стремят към понижаване на кръвното налягане и подпомагане на здравето на сърцето.
Какво показват изследванията на учените
От своя страна обаче диетата MIND се фокусира върху храни, полезни конкретно за мозъка и когнитивните функции. Според учените проучването им е показало, че диетата MIND е намалила риска от Алцхаймер с до 53% при участниците, които са я спазвали стриктно, както и с около 35% при тези, които не са я спазвали съвсем стриктно.
Източник: iStock
Храни, които включва MIND диетата
Данните показват още, че хората, които във висока степен са се придържали към DASH и средиземноморската диета, също са имали намален риск от Алцхаймер - съответно 39% при DASH диетата и 54% при средиземноморската диета. Същевременно обаче се наблюдава, че не са получили значителни ползи от умереното придържане към която и да е от другите две диети.
По-скорошни изследвания също подкрепят ползите от MIND диетата за превенция на деменция. А учените напомнят, че когато става въпрос за предпазване от заболяването, никога не е твърде късно да се започне със здравословен начин на хранене. Ето и какво всъщност включва MIND диетата.
Кои храни са част от MIND диетата
MIND диетата се състои основно от 10 полезни за мозъка хранителни групи. Това са:
- зеленолистни зеленчуци (салата и още един различен вид зеленчук всеки ден)
- други зеленчуци
- ядки (консумирани като междинно хранене през повечето дни)
- горски плодове (поне два пъти седмично)
- боб (консумиран през ден)
- пълнозърнести храни (поне три порции на ден)
- риба (поне веднъж седмично)
- птиче месо (поне два пъти седмично)
- маслиново масло
- вино (една чаша дневно)
В същото време има и пет нездравословни хранителни групи, които трябва да избягваме. Това са:
- червени меса
- масло и маргарин (по-малко от една супена лъжица на ден)
- сирене (по-малко от една порция седмично)
- сладкиши и други сладки храни
- пържени храни и бързо хранене (по-малко от една порция седмично)
Храните, които отличават MIND диетата и изрично присъстват в нея, са горските плодове. А причината е, че те са едни от най-силните храни, които подпомагат здравето на мозъка. Ягодите по-специално пък имат и ползи за когнитивната функция.
Но всяка една от храните от MIND диетата съдържа хранителни вещества, които играят ключова роля в поддържането на здравето на мозъка. Сред тях са флавоноиди, каротеноиди, витамини от група В, омега-3 мастни киселини (особено DHA), холин и минерали като магнезий, калий и калций, пише Best Life.
