За някои медът е алтернатива на захарта, естествен подсладител, чиито вкус предпочитат. Може да го слагаме само в кафето и чая или пък и в различни десерти и към сутрешната купа мюсли. Едно е сигурно - той има редица ползи за организма, които е добре да не пропускаме. А и е много вкусен.
Редовната, ежедневна консумация на мед ни зарежда с енергия и полезни хранителни вещества. И са ни нужни само лъжичка или две, за да извлечем най-доброто от него. А ето и какви са ползите от този прием.
Намаляване на възпаленията
Възпалителните процеси в организма са в основата на редица заболявания, затова е добре да ги предотвратяваме, вместо след това да трябва да се справяме с тях, най-често с медикаменти. Медът е богат на полифеноли и флаваноиди, които са растителни антиоксиданти и успешно се борят с оксидативния стрес и свободните радикали в тялото ни.
Важно е уточнението, че по-тъмните видове мед са по-богати на въпросните антиоксиданти. Освен в меда, тези полезни съединения можем да намерим и в горските плодове, маслиновото масло и натуралния шоколад.
Източник: iStock
Повече енергия
От нея се нуждаем ежедневно и е най-добре да си я набавяме от натурални източници, точно какъвто е медът. Естествената захар в него осигурява дълготраен енергиен тласък и това е една от най-големи и доказани ползи от неговата консумация. И нещо повече - тази енергия се задържа дълго.
Глюкозата навлиза бързо в кръвния поток за незабавно гориво, докато фруктозата се метаболизира по-бавно, осигурявайки устойчива енергия във времето. Именно затова медът е подходящо гориво както за натовареното ежедневие, така и при усилени тренировки.
Контрол на кръвната захар
Нивата на кръвна захар са от съществено значение за здравословното ни състояние, затова е важно да ги следим и държим под контрол. Има много начини за това като храненето е в основата.
Медът е микс от глюкоза и фруктоза и създава по-добър метаболитен отговор, отколкото рафинираната захар. Той има умерен гликемичен индекс и води до бавно покачване на кръвната захар след консумация.
И ако заменим с него другите подсладители, това може да подобри инсулиновата чувствителност и гликемичния отговор, дори при хора с диабет. Освен това от меда се нуждаем от по-малко количество, за да постигнем желания вкус, а така намаляваме риска от резки колебания в нивата на кръвната захар.
Източник: iStock
По-добро чревно здраве
Колкото повече напредва науката, толкова повече разбираме колко е важна чревната микрофолора за целия организъм. Разбираме и за начините да я поддържаме. И сред тях се оказва и ежедневната консумация на мед.
Той не се определя като пробиотична храна, но пък съдържа пребиотични компоненти и вече споменатите полифеноли, които подпомагат чревната микрофлора и разнообразието от бактерии в нея. А някои видове мед съдържат и малки количества ензими и съединения, които подкрепят допълнително здравето на червата. Освен това имат свойството да подпомагат оцеляването на пробиотичните щамове. И това е една основателна причина да си похапваме кисело мляко с мед, пише martha Stewart.
