Независимо дали заради забързаните сутрини, придържането към периодично гладуване или просто защото не се събуждат гладни, много хора избират да пропускат закуската. Но според диетолозите това може да доведе до ниски нива на енергия и по-бърза умора в течение на деня. Затова и според тях първото хранене за деня, особено когато е балансирано и пълноценно, е важно за здравето ни.
Защо е важно да не пропускаме закуската
Диетологът Дани Лебовиц споделя, че според проведени изследвания хората, които закусват, се хранят по-здравословно като цяло и имат по-постоянни нива на енергия. Освен това редовното закусване е свързано и с намален риск от сърдечни заболявания и диабет.
По думите на диетолога Адриан Ернандес пък закуската помага да поддържаме добър метаболизъм, както и балансирани нива на кръвна захар и енергия.
Източник: iStock
Видовете закуска, които е по-добре да избягваме
Разбира се, освен да захраним тялото си в първите часове от деня, е от съществено значение и с каква храна го правим. А според експертите по здравословно хранене има две особено популярни и често предпочитани видове закуска, които далеч не са толкова полезни, колкото мнозина смятат.
Едната са протеиновите барчета. Да, те може и да са бърз и удобен вариант за хапване, особено в забързаното ежедневие, но са пълни със захар, изкуствени подсладители или захарни алкохоли. А всички тези съставки могат да повлияят негативно на храносмилането, както уточнява д-р Дани Лебовиц.
Източник: iStock
Тя изтъква още, че протеиновите барчета всъщност не са толкова засищащи, което ги прави и неподходящи за закуска.
"Протеиновите барчета обикновено се правят с протеинови изолати, като суроватка или соя, които нямат сила като пълноценните хранителни източници на протеини като яйца или кисело мляко, които съдържат и здравословни мазнини. Освен това повечето барчета не са добър източник на фибри, а фибрите са това, което наистина помага да бъдете удовлетворени и сити за по-дълго", допълва тя.
Диетоложката не препоръчва да започваме деня си с храна с високо съдържание на захар и ниско съдържание на фибри, тъй като това може да доведе до скокове на кръвната захар.
Друг често срещан избор за закуска, който много хора смятат за здравословен, но всъщност е по-добре да избягваме, е комбинацията от плодово кисело мляко и гранола.
Източник: iStock
"Докато киселото мляко само по себе си може да бъде чудесен източник на протеини, много ароматизирани разновидности са пълни с добавени захари. А гранолата може да бъде с изненадващо високо съдържание на калории и мазнини и ниско съдържание на хранителни вещества", обяснява Сара Пелк Грака - експерт по фитнес и хранене.
Подобно на това как протеиновите барчета могат да се отразят негативно на организма ни, плодовите кисели млека могат да доведат до скокове в кръвната захар, лошо храносмилане, а и липса на чувство за ситост.
По-здравословните алтернативи
За да бъде закуската ни по-здравословна, можем да заменим плодовите млека с натурално кисело мляко, а гранолата - с ядки или семена и свежи плодове. Така приемаме повече протеин, като същевременно намаляваме добавените захари и си осигуряваме здравословни мазнини и фибри, които ни засищат.
По-полезната алтернатива на закуската с протеиново барче пък е твърдо сварено яйце с плодове, а също и накиснати овесени ядки със семена от чиа, ядково масло и свежи плодове. Това хранене сутрин ще ни засити, даде енергия и намали апетита през останалата част от деня.
Яйца или овесени ядки: кои да изберем за закуска
Какви са разликите, предимствата и недостатъците им
"В дългосрочен план това може да подобри цялостното качество на диетата, да доведе до по-добър контрол на кръвната захар и по-нисък риск от сърдечни заболявания и диабет", споделя д-р Дани Лебовиц пред Parade.
