Похапването на сладки храни често се смята за вреден навик, който пречи на здравословното хранене. В действителност обаче не е задължително да е така. Съществуват много полезни десерти, които не само задоволяват желанието за сладко, но и доставят ценни хранителни вещества на организма.
Специалистите по хранене отлично знаят кои са те, тъй като и самите те не са имунизирани срещу апетита за сладко. И имат списък със здравословни алтернативи - който споделят пред Real Simple.
Горски плодове с черен шоколад
За Габриела Кишнър, магистър по хранене и регистриран диетолог, няма нищо по-добро от купичка с пресни горски плодове и няколко парченца черен шоколад.
Плодовете са естествено сладки и засищащи и отличен източник на фибри. Черният шоколад добавя наситен вкус и богат на антиоксиданти. Може да се добавят и нарязани бадеми или други ядки, които осигуряват полезни мазнини и поддържат стабилни нивата на кръвната захар.
Източник: iStock
Чиа пудинг
Той е сред най-популярните здравословни десерти, като възможностите за комбинации са почти безкрайни.
Семената от чиа могат да се смесят с кисело мляко, малини и черен шоколад, какао и малко кленов сироп или мед. На вкус напомня шоколадов мус, като същевременно е богат на протеини, фибри и омега-3 мастни киселини, които засищат за дълго.
Парфе с кисело мляко
Макар най-често да се консумира за закуска или междинно хранене, може да бъде и чудесен десерт след вечеря.
За да направим перфектното парфе, е достатъчно да смесим кисело мляко и гранола с вкус на бисквити. Млякото е богато на протеини, които засищат и поддържат стабилна кръвна захар, както и полезни пробиотични бактерии, които подпомагат здравето на червата. А вкусът е с усещането за истински десерт, без последващия рязък спад на енергия, според Джордан Лангхоф, диетолог, специализиран в храненето по време на бременност.
Източник: iStock
Смути
Смутитата могат да бъдат едновременно вкусни и добре балансирани. Те поддържат стабилни нивата на кръвната захар, намаляват желанието за сладко и осигуряват ситост за по-дълго време.
Любимата рецепта на Габриела Кишнър включва: 1 мерителна лъжичка шоколадов или ванилов протеин, разтворен в чаша прясно мляко. Към това се прибавя половин банан, 1 чаена лъжичка смляно ленено семе, 1 супена лъжица натурално фъстъчено масло. Накрая се добавят горски плодове по избор и се залива с малко кленов сироп.
Банан с вкусни добавки
За любителите на по-нестандартните десерти Британи Браун предлага лесна, но много вкусна комбинация. Любимият десерт на диетоложката е банан със солени пеканови ядки и малка топка сладолед (или малко разбита сметана). Плодът задоволява желанието за сладко и осигурява фибри и калий, ядките добавят полезни мазнини и приятна хрупкавост, а малката порция сладолед превръща десерта в истинско удоволствие.
За по-здравословен вариант, сладоледът или разбитата сметана могат да бъдат заменени с кисело мляко, което ще направи десерта още по-богат на полезни хранителни вещества.
