Едно от хубавите неща на пролетта определено са пресните плодове и зеленчуци. А сред тях много любими са ни ягодите. Но понякога ни омръзва да ги хапваме просто така и тогава ни се иска да ги оползотворим и по друг начин, но и без да се въртим дълго в кухнята.
Това е напълно възможно, защото малките плодове могат да бъдат звездата на редица сладки изкушения. На нас много ни допадат тези в чаша, които сглобяваме с лекота, а крайният резултат е не просто ефектен, но и много вкусен. Затова събрахме три предложения, които да приготвим именно сега, в сезона на ягодите.
Итън мес
Както се досещаме от името на този английски десерт, той представлява една сладка бъркотия. Акцент в него са пресните плодове, които може да не са само ягоди, но в случая залагаме на тях. Измиваме ги добре и ги нарязваме на по-малко парчета, ако са големи.
Разбиваме 500 мл течна сладкарска сметана, захар и ванилия на вкус до получаване на пухкав крем. В друга купа натрошаваме 100-150 г целувки. Финалната и също толкова лесна част е подреждането в чашите като просто редуваме съставките, а отгоре декорираме с още ягоди. Преди сервиране оставяме да се охлади добре.
Източник: iStock
Ягодово тирамису
Това е едни вкусен, свеж и плодов прочит на класическия италиански десерт, който се приготвя също толкова лесно. Отново първата стъпка е да измием добре и да нарежем ягодите на тънки шайби. Част от тях може да пасираме или просто да използваме и ягодово сладко за един от пластовете.
Кремът предпочитаме да приготвим с 250 мл течна сметана, която разбиваме на пухкав крем, и след това добавяме още толкова и маскарпоне. Прибавяме и 100-120 г пудра захар.
Разбира се, нужни са ни и бишкоти, които потапяме в захарен сироп или ликьор, след начупваме на по-малки парчета и започваме да нареждаме като ги редуваме с крема, пресните ягоди и пасираните/сладкото. Преди сервиране оставяме да се охлади добре.
Източник: iStock
Ягодов чийзкейк в чаша
Започваме първо с неговата основа, която приготвяме лесно от натрошени бисквити, които разбъркваме с малко разтопено масло. Разпределяме ги по дъното на чашите. След това приготвяме крема, който е най-лесен и вкусен със сладкарска сметана и крема сирене/маскарпоне, към които добавяме ванилия и пудра захар на вкус. Слагаме и по няколко лъжици от него във всяка чаша.
Идва ред и на ягодите. Тях измиваме, нарязваме на дребно и слагаме на котлона със съвсем малко вода и захар до омекване и сгъстяване. След като сместа се охлади, я добавяме като последен пласт на десерта. После чашите отиват в хладилника, за да стегнат преди консумация поне 2-3 часа.
