Летните горещини винаги се преживяват по-лесно със студена и освежаваща напитка в ръка. А една от най-предпочитаните е лимонадата. Тази, която се предлага в магазините обаче, често е с високо съдържание на добавена захар и ниско на хранителни вещества и стойност. Затова е винаги по-добре да си я приготвяме сами. А ето и 11 съставки, които да добавим, за да я направят по-хидратираща, вкусна и полезна.
Ягоди
Ягодите са изключително богати на витамин C, като само в половин чаша (70-80 грама) се съдържа повече от половината от препоръчителната ни дневна доза. Този витамин е известен с ползите си за имунната функция и подпомагането на тялото ни в производството на колаген, като по този начин поддържа здравето на кожата и ставите.
Източник: iStock
Може да сложим няколко нарязани ягоди в чаша или пък да ги пасираме за повече естествена сладост в лимонадата си. А за да добавим антиоксиданти в нея, към ягодите може да добавим и босилек.
Семена от чиа
Дребните, но мощни семена от чиа съдържат цели 10 грама фибри, 5 грама протеин и 5 грама алфа-линоленова киселина (ALA), омега-3 мастна киселина, само в три супени лъжици. Добре познато свойство на фибрите е забавянето на храносмилането, което може да предотврати скока в нивата на кръвната захар, който обикновената лимонада би причинила. Наред с това семената от чиа могат да подобрят и метаболитното здраве. Според проучване консумацията на 40 грама семена от чиа на ден понижава C-реактивния протеин (маркер на възпаление в тялото) и систоличното кръвно налягане при хора с диабет тип 2.
Източник: iStock
За да добавим семена от чиа в лимонадата си, е необходимо да ги накиснем във вода и оставим да престоят около 10 минути. През това време те ще набъбнат и образуват леко гелообразна консистенция.
Пресни билки и подправки
Билките и подправките далеч не са само за ястия. В лимонадата ни те биха добавили вкус, но и увеличили ползите за здравето. Подходящи са например босилек, розмарин, риган и мащерка. Босилекът е известен с противовъзпалителните си свойства и борбата с оксидативния стрес. Другите билки пък са богати на антиоксиданти и фенолни съединения, които също могат да помогнат за намаляване на възпалението.
Източник: iStock
Достатъчно е да добавим няколко листа от предпочитаната от нас билка в чашата си с лимонада, за да освободи маслата си, в които се крият голяма част от ползите. Друг вариант е да ги оставим да се накиснат в каната в хладилника за един час.
Къпини
Тези горски плодове с наситен цвят са богати на полифеноли, които могат да подпомогнат намаляването на възпалението и здравето на сърцето. Освен това са и добър източник на фибри, витамин C, витамин K и манган.
Източник: iStock
Добавяме ги в лимонадата като смачкваме няколко в чашата, за да се смесят по-добре с напитката. Те се разграждат лесно, като добавят не само вкус, но и хранителни вещества.
Джинджифил
Джинджифилът отдавна се използва като естествено средство против гадене, но ползите му се простират далеч отвъд това. Той съдържа гингероли - съединение, което може да намали възпалението, да подобри баланса на нивата на кръвната захар и стойностите на кръвното налягане.
Източник: iStock
Съчетан с лимон, джинджифилът добавя лека и естествена лютивина към лимонадата. Може да добавим пресен или смлян джинджифил, за да подсилим противовъзпалителните свойства на напитката.
Куркума и черен пипер
Благоприятното въздействие на куркумата се дължи на активната му съставка куркумин - антиоксидант, който може да понижи възпалителните маркери, каквито са С-реактивният протеин и интерлевкин. И тъй като куркуминът се абсорбира слабо сам по себе си, е полезно да го съчетаем с пиперин - съединението в черния пипер. То увеличава количеството куркумин, което тялото ни приема.
Източник: iStock
Може да настържем прясна куркума или да добавим щипка куркума на прах към лимонадата си. Съчетава се добре и с джинджифил.
Диви боровинки
В сравнение с обикновените боровинки дивите са по-малки и с по-наситен цвят. Освен това съдържат повече антоцианини - антиоксидант, който се свърза с ползи за здравето на мозъка и сърцето. Консумирани редовно, дивите боровинки могат да подобрят сърдечно-съдовото здраве, паметта и когнитивните функции при здрави възрастни хора.
Източник: iStock
Достатъчно е да сложим малка шепа диви боровинки на дъното на чашата или да ги пасираме и прецедим, преди да ги добавим към лимонадата.
Колагенови пептиди
Колагеновите пептиди са чудесно допълнение в лимонадата за всеки, който иска да добави протеин, но без да променя вкуса ѝ. Колагенът се разтваря добре в студена течност и я обогатява с около 10 г протеин на лъжичка.
Източник: iStock
Според изследвания колагенът може да подобри хидратацията и еластичността на кожата. А ако приготвяме лимонадата си с пресни лимони, витамин С-то в комбинацията с колагена е дори още по-полезно за кожата ни. Това е така, тъй като тялото ни се нуждае от витамин С, за да произвежда колаген.
Малини
Малините са сред плодовете с най-високо съдържание на фибри. Като само в порция от 120 грама малини има около 8 грама фибри. Те забавят храносмилането, подпомагат балансираните нива на кръвната захар от лимонадата и поддържат чувството за ситост. Освен на фибри, малините са богати и на елагитанини - полифеноли, които също благоприятстват баланса на кръвната захар и инсулиновата реакция.
Източник: iStock
Добавяме ги в лимонадата си като смачкаме няколко в чаша. А ако пък искаме да избегнем семките в малините, може да ги пасираме и прецедим.
Креатин
Креатин монохидратът е една от най-изследваните и ефективни добавки, които подпомагат изграждането на чиста мускулна маса, както и подпомагат възстановяването след тренировка. Но според някои нови изследвания тя може да бъде полезна и за паметта и мисленето, особено при възрастни хора.
Източник: iStock
Добавяме 3 до 5 грама креатин в чаша от 225 мл и разклащаме енергично, за да се смеси добре с водата. Предвид, че няма никакъв вкус, дори не бихме усетили, че е в чашата ни.
Кокосова вода
Можем да заменим обикновената вода в напитката си с кокосова. Тя е богата на калий, от който много възрастни не си набавят достатъчно. Този минерал може да понижи кръвното налягане, като отпуска стените на кръвоносните съдове и помага на организма да изчисти излишния натрий. Освен това е полезен за мускулната и нервната функция на тялото ни, както и баланса на течностите.
Източник: iStock
Добавяйки кокосова вода в лимонадата си, ѝ добавяме електролити, които ни рехидратират и помагат да презаредим след тренировка. Добра идея е да добавим и щипка сол, за да компенсираме загубите на натрий.
