В днешно време информацията за здравословен начин на живот и хранене е по-достъпна от всякога, като социалните мрежи със сигурност допринасят за това. А съвети на здравни специалисти не липсват дори и в тези платформи.
Там знанията и препоръките си споделя и гастроентерологът с диплома от Харвард д-р Саураб Сети. На своите почти милион и половина последователи в Instagram той разкрива разнообразна полезна информация, включително и за храните, които консумираме ежедневно. А в последното си видео поставя фокус върху тези, които могат да ни навредят, предупреждавайки, че могат да тровят тялото ни, без да подозираме.
Според гастроентеролога най-много пестициди вкарваме в организма си чрез консумацията на ягоди.
Източник: iStock
"Някои остатъци от пестициди могат да повлияят на хормоналната сигнализация и да увеличат кумулативното излагане на химикали на организма с течение на времето", обяснява той.
По-нататък пък поставя фокус върху микропластмасата, като казва, че най-голямо количество идва от водата, която пием от бутилки. Лекарят уточнява, че тези малки частици могат да се натрупат в тялото ни и са потенциално вредни за здравето на чревната бариера и могат да доведат до възпаления.
Д-р Сети предупреждава също, че консумацията на консервирана риба тон пък е свързана с попадането на живак, който може да се натрупа в тялото. И в такъв случай да повлияе негативно на мозъчната и нервната функция, особено когато е в по-големи количества.
Източник: iStock
Сред изброените храни, които според гастроентеролога могат да бъдат вредни, са пържените картофи и чипса, заради акриламида - химично съединение, което се образува, когато нишестените храни се готвят на висока температура и е потенциално канцерогенно.
Ултра-преработените меса, за които е по-известно, че не бива да консумираме, също попадат в списъка на д-р Сети с токсични за организма ни, заради добавените в тях химически консерванти.
Източник: iStock
"Тези съставки могат да променят чревния микробиом и са свързани с по-високи нива на възпаление, когато се консумират редовно", обяснява той, цитиран от Independent.
И предупреждава, че е добре да избягваме и месните деликатеси, защото съдържат натриев нитрат. В тялото ни нитратите се превръщат в реактивни съединения, които могат да повлияят негативно на съдовото и метаболитното здраве.
Не бива да забравяме също, че и в зърнените закуски, и в сладките десерти има изкуствени оцветители.
Накрая гастроентерологът уточнява, че не бива да заклеймяваме храните, а е важно да подхождаме с осъзнатост. Така ще можем да правим по-добри избори и да ядем по-благоприятни за червата, черния дроб, хормоните и дългосрочното здраве храни.
