Надали има човек на света, който може да устои на шоколада. Дали ще го хапваме в чистия му вид или ще го прибавим към сладкиш или шейк - вкусното лакомство винаги ще ни изкуши.

Шоколадът, слюнката, мазнините, топенето и причината, която го прави толкова неустоим

Защо шоколадът да е толкова неустоим

Поради една основна причина

Въпреки това обаче много хората се опитват да се ограничават и дори да избягват шоколада, заради схващането, че той по-скоро вреди на тялото, отколкото да носи някаква полза и дори има отрицателни последствия за здравето. Оказва се обаче, че това не е точно така - както се опитва да ни убеди Лиза Московиц, диетолог и автор на книги, посветени на здравословното хранене. Нещата, които тя споделя пред Eat This, Not That разбиват негативните схващания за шоколада.

Вредна храна

"Свикнали сме да приемаме, че колкото по-вкусна е една храна, толкова по-малко ползи има тя за тялото. Това обаче не важи за шоколада", казва Московиц. И бърза да прибави, че шоколадът, особено черният, осигурява много хранителни вещества, поддържащи здравето, като желязото например, както и антиоксиданти, борещи се със стреса.

Снимка 616455

Източник: iStock

Диетите

Обикновено хората избягват каквото и да е подсладена храна, когато искат да отслабнат. Според Московиц обаче може да ядем всякаква храна и пак да сваляме килограми. Всичко се свежда до честотата и количеството.

"Похапването на шоколад като десерт след основно хранене или като следобедно лакомство може да се впише перфектно в един здравословен план за отслабване. Но само при условие, че поддържаме калориен дефицит и не заместваме с шоколада други важни групи храни като плодове, зеленчуци, протеини и мазнини", казва диетологът.

Снимка 616454

Източник: iStock

Кръвната захар

Факт е, че шоколадът съдържа добавена захар, която може да повиши кръвната захар. Но Московиц подчертава и, че в сладкото изкушение има и много фибри и антиоксиданти, които могат дори да предпазят от диабет. Така че винаги може да си позволим да хапнем малко шоколад, особено ако е черен или с по-ниско съдържание на захар.

И ако имаме твърде големи опасения, може да балансираме останалата част от деня с стабилизиращи кръвната захар храни, богати на фибри и растителни протеини.

Кожата

Много хора, страдащи от акне и други подобни кожни проблеми, избягват категорично шоколада. Всъщност, истината е, че връзката между двете неща е спорна. "Досега няма проучвания, които категорично да потвърждават, че шоколадът причинява обриви", казва Московиц. "Факт е, че високият прием на захар може да влоши засегнатата от акне кожа, но не може да бъде основната причина за досадните пъпки."

Наистина ли шоколадът води до поява на акне

Наистина ли шоколадът води до поява на акне

Краткият отговор на специалистите

Кожните проблеми обикновено са резултат от редица фактори като тип кожа, хормони, възраст, генетика, околна среда и рутинна грижа. И все пак, по думите на диетолога, спазването на богата на антиоксиданти и хранителни вещества диета може да "укроти" нестабилността на кожата.