Ако можем да се допитаме до няколко здравни експерти, едва ли някой от тях не би се съгласил, че ключово за енергичността и ситостта ни е консумирането предимно на храни, богати на протеини. А ако тях включваме и в закуската си, ще си помогнем за изграждането на по-добра физика.
"Започването на деня с протеини ще ви помогне да чувствате по-малко глад за сладко и въглехидрати през целия ден, а също така подпомага и изграждането на мускулна маса", обяснява диетологът Мариана Перес Трехо Солтведел.
Както добре знаем, ползите от изграждането и поддържането на мускулна маса далеч не се изчерпват само до привлекателния външен вид. Защото тя е от съществено значение за ефективното функциониране на тялото ни.
"Най-просто казано, метаболизмът е количеството енергия (т.е. калории), което тялото изгаря, за да поддържа жизненоважни функции", уточнява фитнес треньорът и инфлуенсър Саша Барбоза.
Източник: iStock
Тя допълва също, че тялото ни изразходва повече енергия за храносмилането и разграждането на протеини, отколкото на въглехидрати или мазнини. Освен това макронутриентите също помагат за запазването на чистата мускулна маса, което е важно, за да поддържаме добрия ритъм на метаболизма.
Разбира се, приема на достатъчно вода, редовната физическа активност и качествения сън също са важни за метаболизма. Но не бива да подценяваме и приема на достатъчно количество протеин. Когато консумираме яйца, месо и млечни продукти, подпомагаме и възстановяването на тъканите, регенерацията на мускулите, както и хормоналния си баланс. Наред с това той се свързва и с балансираните нива на кръвна захар.
Предвид всичко това, става ясно, че винаги е по-добре да закусваме сутрин вместо да бързаме да излезем от вкъщи и веднага да тичаме по задачи. Добре е първото ни хранене за деня да включва храни, богати на протеини, тъй като е доказано, че повлиява благоприятно на чувството ни за енергичност, ситост и ни помага да контролираме глада си за вредни храни.
Източник: iStock
Според проучване консумацията на протеини на закуска се отразява добре на тялото ни и с напредването на годините. В заключението си учените твърдят, че протеиновата закуска има ползи за увеличаването на мускулната маса при жени и мъже, както на средна възраст, така и при по-възрастни.
И тъй като изброеното дотук напълно доказва тезата, че закуската е най-важното хранене за деня, от Vogue споделят рецептата на фитнес треньорката Саша Барбоза за любимите ѝ протеинови гофрети. Те са изкушаващо вкусни и, разбира се, полезни - идеалната комбинация.
Източник: iStock
Какво ни трябва (за четири порции)
- 1 банан, нарязан на парчета
- ⅓ ч. бадемово брашно
- 2 яйца и 3 белтъка
- 1 ч. л. канела на прах
- 1 ч. л. ванилов екстракт
- ½ ч. л. бакпулвер
- подсладител, на вкус
- 1 лъжица кокосов протеин
Какво ги правим
Всички съставки слагаме в блендер и ги блендираме докато се получи хомогенна смес. След това сипваме то нея в леко намазнен гофретник. Готвим на ниска температура, докато краищата на гофретата станат златистокафяви. След като е готова, може да я поднесем със свежи плодове или сладко.
