В днешно време на пазара можем да открием безкраен избор от всевъзможни кухненски джаджи, които се предполага, че трябва да направят готвенето по-лесно, удобно и бързо. Истината обаче е, че далеч не всяка една от тях заслужава място в домакинството ни.
Достатъчно е да хвърлим поглед към съдържанието на кухнята на професионален готвач, за да разберем от кои приспособления се нуждаем наистина. Ето четири примера за полезни малки кухненски помощници, които успешно могат да заместят излишните джаджи.
Остър готварски нож
Острият готварски нож е задължителен за всяко домакинство. С негова помощ можем да се справим с рязането на всичко бързо и ефикасно, без да ни е нужно да посягаме към други пособия, например преса за чесън.
Източник: iStock
Чесънът може да бъде нарязан достатъчно ситно и с добре наточен нож, а освен това си спестяваме и допълнителното усилие за почистване, което пресата изисква.
Качествена мелничка за черен пипер
Черният пипер е една от най-използваните в кулинарията подправки. Той обаче губи вкуса и аромата си само в рамките на няколко седмици след като е смлян. Ако искаме да запазим качествата на черния пипер по най-добрия начин, е препоръчително да го купуваме на зърна вместо смлян.
Източник: iStock
В този случай ще трябва да се снабдим и с мелничка, за предпочитане качествена. Така, с правилния уред и малко усилия, ще направим всяко ястие по-вкусно.
Кухненска везна
Почти всяка една рецепта, особено в сладкарството, изисква точно спазени количествени мерки. За да се получават десертите и печивата ни всеки път безотказно, съставките винаги трябва да се измерват прецизно. А това става най-добре с кухненска везна.
Източник: iStock
Мерителните лъжици и чаши също са широко разпространен вариант, но заемат повече място в кухненските шкафове. Кухненската везна, от друга страна, е по-практична и удобна.
Диспенсър за бита сметана
Подобно на мелничката за черен пипер, диспенсърът за бита сметана също ни позволява да приготвим необходимия продукт непосредствено преди употреба. Вместо всеки път да купуваме бита сметана, можем да си я приготвяме сами, когато ни потрябва, с помощта на диспенсър.
Източник: iStock
Негово предимство е не само че сметаната е винаги прясна, но и че е без консерванти - трябват ни само сметана, ванилия и захар, пише Food & Wine.
