Хората, които обичат да консумират киви, знаят не само колко вкусен може да е този плод, но и колко също така е полезен.
По принцип е сравнително лесно да разберем дали дадено киви е достатъчно узряло или не още в магазина, преди да го купим. Достатъчно е да го стиснем съвсем леко и внимателно.
Ако е твърдо, значи още не е узряло. Колкото по-меко го усещаме, толкова по-узряло е кивито. Понякога нямаме избор и може да купим единствено недостатъчно добре узрели плодове.
И е ясно, че не трябва да ги поставяме в хладилника, защото ниските температури ще забавят или спрат процеса по зреене. Но пък опитът ни показва, че понякога едно киви може да престои пет дни на стайна температура и отново да не е достатъчно узряло.
Източник: iStock
Никой не обича да чака толкова дълго, но може чувствително да намалим този период с един лесен трик, който научихме от Better Homes & Gardens. Това, което трябва да направим, е съвсем просто.
Взимаме хартиена торбичка и в нея поставяме кивитата заедно с плод като ябълка или банан, зависи какво имаме в наличност. И за това си има много добра и логична причина.
Вече споменатите ябълки и банани са от плодовете, които отделят етиленов газ. Този газ ускорява значително узряването. Хартиената торбичка, от своя страна, ще помогне за задържането на етиленовия газ, но няма да спре напълно въздушния поток.
Защото найлоновата торбичка например ще задържи цялата влага и плодовете ще се развалят, вместо да узреят по-бързо.
Поставяйки кивитата в хартиена торбичка с ябълка или банан ще се забърза чувствително процесът по узряване на мъхестия плод. Така за ден или два ще получим желания резултат. Ако поставим торбичката на слънчево място, това също може допълнително да забърза процеса.
