Защо бананите стават кафяви, когато ги сложим в хладилника

Консумацията на банани има своите ползи за здравето, но и има един голям проблем с тях. Сякаш за отрицателно време кората им започва да става кафява и да омекват.

Банани или боровинки: кои плодове да изберем за повече енергия

И двата имат ползи за здравето, но един е фаворитът, който ни зарежда с повече енергия

Така прозорецът, в който са идеално узрели, става наистина малък и усещането е, че се състезаваме с времето, за да ги изядем.

Бързото узряване и презряване на бананите се дължи на факта, че те отделят етилен, растителен хормон, който кара плодовете да узряват. Ако купим зелени банани от магазина, но не искаме да ги консумираме веднага, то може да ги сложим в хладилника.

По този начин ще се забави процеса на узряване поне с няколко дни. Но точно тогава много бързо кората на бананите става тъмно кафява. Според MarthaStewart.com, това се дължи на факта, че са чувствителни към ниски температури. Но самият плод вътре в повечето случай е годен за консумация поне няколко дни след това.

Друг трик, с който може да забавим зреенето, е да разделим бананите един от друг. И със сигурност да ги държи далеч от други плодове.

Какво се случва с кръвното ни налягане, когато ядем банани всеки ден

И полезно ли е да ядем банани всеки ден

Или пък да увием с фолио дръжките. По този начин намаляваме количеството етилен, който се отделя от тях.