Свети Валентин тази година удобно се пада в събота, което значи, че ще имаме повече време за подготовка на романтична вечеря, ако решим тя да бъде у дома, а не навън. И важна част от тази подготовка със сигурност е да измислим и да приготвим и десерт.
За да не си усложняваме допълнително живота, но и да не изглежда като отбиване на номера, събрахме три лесни, вкусни и ефектни рецепти за десерти, които са много подходящи за Деня на влюбените, а и за всеки друг, в който искаме да изразим любовта си в тази сладка форма.
Облакът на Купидон
Ако не сме фенове на тортите или просто не ни се занимава с приготвянето им, този десерт в чаша определено ще спаси положението и всички ще са доволни. И ние, че ни е отнел само 15 минути, и този, за когото е предназначен като изненада.
Източник: iStock
Какво ни трябва:
- замразени малини
- сметана спрей
- захар (на вкус)
- ванилия (на вкус)
Какво ги правим:
- Миксираме малините, захарта и ванилията с пасатор или блендер;
- Добавяме сметаната спрей непосредствено преди сервирането, за да остане кремът пухкав;
- Разбъркваме добре по получаване на красива, розова смес;
- Сервираме в ефектни чаши със столче, най-добре червени или розови;
- Консумираме с наслада.
Палачинкова торта
Палачинките са традиция в много семейства през уикендите. А за Свети Валентин можем да ги разнообразим и да приготвим няколко американски палачинки, да ги изрежем под формата на сърце и да сглобим импровизирана и много сладка (във всеки смисъл) торта.
Какво ни трябва:
- 3 яйца
- 1 банан
- 1 ч.ч. брашно
- 1/2 ч.ч. прясно мляко
- 1 ч.л. краве масло
- 1 ч.л. бакпулвер
- 1/2 ч.л. сол
- Ягоди
- Сметана
Какво ги правим:
- Разбиваме добре продуктите за палачинките и ги приготвяме на тиган. Ако имаме форма сърце, може да я използваме при слагаме на сместта. Ако не, може и след приготвяне да ги изрежем.
- Слагаме първата палачинка и върху нея нареждаме няколко парченца ягоди и крем по избор - сметана спрей, бита сметана със захар и/или маскарпоне. Може да добавим и няколко капки сладкарска боя за по-красив ефект.
- След като сме наредили няколко етажа, завършваме с красива декорация и по желание заливаме с разтопен бял или кафяв шоколад.
Ягодово тирамису
Още един десерт с ягоди, които са много тематични за този празник. Той е лек, вкусен, кремообразен и лесен за приготвяне. Рецепта може да не е съвсем традиционна, но със сигурност е ефектна.
Какво ни трябва:
- 1 пакет бишкоти
- 1 кутия маскарпоне
- 1 малка опаковка сладкарска сметана
- 2-3 с.л. пудра захар
- ванилия на вкус
- 200-300 г пресни ягоди
- ягодов сок или сироп
Какво ги правим:
- Ако имаме сироп от ягоди го разреждаме с малко топла вода. Ако нямаме, може да използваме сладко, което загряваме малко на котлона и също разреждаме с малко вода. Това ни е необходимо за накисване на бишкотите.
- С миксер разбъркваме маскарпонето и сладкарската сметана до получаването на гладка и пухкава смес. Добавяме пудрата захар и ванилията.
- Топим бишкотите една по една в ягодовия сироп и нареждаме в стъклена тавичка. След това върху тях разнасяме от крема и слагаме по няколко парчета ягоди.
- Когато бишкотите и сместа свършат, декорираме по свой вкус отгоре - отново с ягоди и настърган шоколад например.
