В по-големите домакинства каквато и да било храна не се задържа особено дълго. Независимо под каква форма сме я купили.
При по-малките може би случаят е различен, но при всички положения има някои неща, които е добре да знаем, за да избегнем неприятности и здравословни проблеми.
Като например колко дълго може да съхраняваме телешка или каквато да било сурова кайма в хладилника. Отговорът, вероятно, няма да изненада много хора, защото става дума за само два до три дни.
Това е така, защото каймата осигурява идеални условия за развитие на бактериите, които водят до хранителни натравяния - подходящи нива на влажност и pH.
Източник: iStock
Разбира се, ниската температура в хладилника забавя развитието на тези бактерии, но не го спира напълно. Ето защо трябва да подходим внимателно към съхранението на кайма и да не я съхраняваме повече от два дни, пише MarthaStewart.com.
Защото след само два дни бактериите могат да се размножат толкова много, че да причинят сериозно хранително натравяне или стомашни проблеми.
И това важи в пълна сила, ако купуваме кайма в насипно количество от витрина в магазин. Защото тя не е опакована в защитена атмосфера и нейният срок на годност може да бъде по-кратък. Сготвена, каймата може да престои в хладилника до четири дни.
