През последните години периодичното гладуване е сред най-коментираните хранителни режими. И мнозина, дори и хора, които не задължително целят да свалят килограми, избират да се хранят в определен интервал от време, както предполага режимът.
А според някои провеждани изследвания периодичното гладуване има потенциални ползи за здравето. Сред тях са забавяне на стареенето на клетките, намаляване на възпалението и намаляване на риска от заболявания.
В някои случаи обаче хората стигат и до по-големи крайности и увеличават часовете, в които не приемат храна, удължавайки ги дори до дни. А съдейки по данните от ново проучване това може да бъде застраши човешкото здраве.
В изследването си международен екип от учени разкрива какво се случва с тялото ни при толкова продължително гладуване, както и до какви отрицателни последици може да доведе.
Източник: iStock
За да достигнат до заключението си, учените анализират ефектите от гладуване, при което 20 души са приемали само вода в продължение на 10 дни. Данните показват, че участниците са загубили средно 7.7% от телесното си тегло, но освен това са изпитали странични ефекти, включващи главоболие, безсъние и ниско кръвно налягане.
Изследователите установяват, че гладуването може да увеличи възпалението и да натовари тялото повече. А тези последствия от своя страна да доведат до множество усложнения със здравето, особено при хора с вече съществуващи сърдечни или съдови заболявания.
"Нашата хипотеза беше, че продължителното гладуване на вода ще намали възпалението в тялото. Открихме обаче, че е вярно обратното - че продължителното гладуване стресира тялото и увеличава броя на провъзпалителните протеини в кръвта", д-р Луиджи Фонтана от Университета в Сидни, цитиран от Science Alert.
Източник: iStock
Основният начин, по който изследователите измерват ефектите от гладуването върху тялото, е чрез нивата на протеините. Редица протеини, свързани с възпалението, включително CRP и IL-8, започват да преобладават в кръвната плазма на изследваните участници.
Освен това, се наблюдават и други негативни ефекти. Те се отнасят до нивата на протеини, свързани с разграждането на мускулите и костите, които са намалени, както и с амилоидните бета протеини, свързани с развитието на болестта на Алцхаймер.
И все пак, доказателствата са относително неубедителни. Защото първоначалните открития се наблюдават при малка група хора, които е важно да се отбележи, че са с наднормено тегло.
Добре е да се има предвид, че ефектите могат да се различават при по-голяма извадка от хора или при участници с различни килограми. Но въпреки че са необходими допълнителни изследвания за негативните последици от продължителното гладуване, учените съветват всеки, който обмисля да започне подобна рестриктивна диета, да се консултира с медицински специалист предварително.
