Когато градусите са високи, често се случва да нямаме апетит. Но все пак трябва да се хапва нещо, а в подобни случаи едно лесно, вкусно и полезно решение са салатите. В зависимост от това какво сложим в тях, те могат да бъдат достатъчно засищащи и един перфектен обяд или лека вечеря. Особено когато към тях добавим източник на протеин.
Включването на здравословни протеини към иначе скучните салати има редица ползи. Така подпомагаме регулирането на теглото и свалянето на килограми. Справяме се и с чувството за глад, защото ни държат сити за дълго време.
Протеинът участва в изграждането на мускули, както и във функцията на имунната система. А когато е в комбинация със зеленчуци, се получава едно нискокалорично хранене, богато и на фибри. Ето и пет предложения как да го направим по най-вкусния начин.
Салата с печено пиле и авокадо
Трябват ни:
- зелена салата микс
- 1 добре узряло авокадо
- 200-300 г пиле, което запичаме на грил или в тиган
- 1 парче запечено козе сирене
- шепа орехи
- медено-горчичен сос
- сол и черен пипер на вкус
Тази салата е истинска суперхрана, защото съставките й ни осигуряват дълъг списък с полезни вещества. Със сигурност след една купа от нея няма да имаме нужда от друго основно.
Източник: iStock
Салата със спанак и скариди
Трябват ни:
- 5-6 лентички бекон, нарязани на малки парчета
- 1/2 глава червен лук
- 1 чаша гъби, нарязани
- 1 опаковка бейби спанак
- 10 скариди
- 2 твърдосварени яйца
- 1 с.л. дижонска горчица
- винен оцет и зехтин
- сол и черен пипер
Първо запържваме бекона в нагорещен тиган. После, отново в него, сотираме лука и гъбите. Към тях добавяме скаридите и готвим за около 4-5 минути. Добавяме и подправките. Така получената смес разпределяме в четири чинии, в които сме сложили спанак и от сварените яйца.
Източник: iStock
Пилешка гръцка салата
Трябват ни:
- 200-300 г нарязано на дребно сварено или изпечено пилешко филе
- 1 голяма краставица
- 1 червена чушка
- 4-5 домата Рома
- 1 глава червен лук
- 1 бучка сирене Фета
- 50-60 г. салатен боб от консерва
- 1 с.л. сушен риган
- зехтин и винен оцет
- сол и черен пипер
Съставките се нарязват, разбъркват се добре в голяма купа и тази цветна, вкусна и полезна салата е готова за консумация, пише Eat This, Not That.
Източник: iStock
Аспержи с яйца и прошуто
Трябват ни:
- 1 връзка аспержи с почистени крайчета
- 4 големи яйца
- 1/2 чаша крутони
- 4 парчета прошуто, нарязани на ленти
- 2 с.л. балсамов оцет
- 3 с.л. зехтин
- Сол и черен пипер
Приготвяме аспержите във вряща вода за 3-4 минути в дълбок тиган, след което ги местим в съд с ледена вода, за да останат хрупкави. Правим яйцата на очи, като жълтъкът трябва да остане течен. разделяме аспержите в чинии, върху всяка порция слагаме едно яйце, от нарязаното на ленти прошуто и поръсваме с трохите. Овкусяваме със зехтин и балсамов оцет.
Източник: iStock
Протеинова салата с пуешко
Трябват ни:
- 2 филии пълнозърнест хляб
- 4 ленти бекон
- 1 голям домат
- 1 краставица
- 100 г печено пуешко
- 1 салата Романа
- сос Ранч (или домашна майонеза)
Запичаме нарязаните на кубчета и поръсени със зехтин филии хляб във фурна за около 10 минути. Нарязваме бекона на дребно и го запържваме в тиган. Пуешкото също може да се запече в тиган или на фурна. След това разбъркваме всичко с голяма купа и добавяме соса.
