Бонд твърди, че когато се концентрира, никога не пие повече от една напитка вечер. Но въпросната напитка трябва да е много голяма. Или по-скоро силна, както е в случая на Vesper.
Коктейлът, известен още като Vesper Martini, всъщност е измислен от писателя Иън Флеминг за емблематичния му герой Джеймс Бонд. Напитката се появява за първи път в романа Флеминг "Казино Роял" и носи името на друг герой - двойния агент (и любимата на британския Агент 007) Веспер Линд.
Според описанието в книгата, когато Бонд поръчва коктейла, той дава определени инструкции на бармана, което обаче оставят един спорен въпрос относно начина на приготвяне на коктейла. "Сухо мартини. Едно. Три мерки Gordon's, една водка, половин мярка Kina Lillet. Разклатете го много добре, докато стане леденостудено, след което добавете тънък резен лимонова кора."
Източник: iStock
Въпреки че Джеймс Бонд очевидно е предпочитал напитката си разклатена в шейкър, правилният начин за приготвянето ѝ всъщност изисква просто разбъркване. И предвид че съдържа цели 120 мл твърд алкохол и е силен коктейл, е добре да го разбъркаме за по-дълго.
А ето и каква е цялата рецепта за Vesper според Liquor.
Какво ни трябва
- 90 мл сух джин
- 30 мл водка
- 15 мл Lillet Blanc (френски аперитив на винена основа)
- лимонова кора за гарниране
Какво ги правим
Ако се придържаме към рецептата в книгата за Джеймс Бонд, е необходимо да добавим всички течни съставки в шейкър с лед и да разклатим енергично за 20-30 секунди, докато се охладят много, много добре. Прецеждаме в охладена коктейлна чаша и за финал гарнираме с лимонова кора.
В случай че пък предпочитаме да приготвим коктейла по технически правилния начин, трябва просто да разбъркаме всички течни съставки (за 35-40 секунди), след като сме ги добавили във висока чаша, пълна с лед. После прецеждаме в коктейлна чаша и гарнираме с лимоновата кора.
