Може и да останем изненадани, но всъщност доста повече хора пият доматен сок по време на полет, отколкото предполагаме. И още по-интересното е, че за това си има причина, която може да бъде обяснена от науката.
Нека започнем от там, че консумацията на доматен сок в действителност е била проучвана от авиолиниите. Така например в едно от проучванията си Lufthansa са установили, че на полетите им пътниците са поръчвали също толкова доматен сок, колкото и бира - или над 1.5 милиона литра. И това е изпитото количества само за една авиокомпания. Но зад на пръв поглед необичаната жажда на хората на борда за доматен сок, има научно обяснена причина.
От опит вероятно сме забелязали, че когато летим на голяма височина усещаме вкусовете по различен начин. Въздухът в кабината на самолета е сух и това допринася отслабването на обонянието ни. И тъй като то играе голяма роля и за вкусовите усещания, те обикновено също биват отслабени. По подобен начин дори и фоновият шум на самолета също може да влияе на вкуса ни.
Източник: iStock
Предвид всичко това повечето храни могат да ни се сторят почти безвкусни, докато сме в самолета. Доматеният сок обаче има тръпчивост и добавени подправки, с които ни се струва по-вкусен и ароматен, и именно затова е една от най-поръчваните напитки от пътниците на борда.
Освен това, дори и вкусовите ни рецептори да са отслабени на хиляди метри височина, има един вкус, който не се повлиява: умами. А доматения сок го има. Това е и причината неговият по-изразен вкус да ни е по-апетитен в сравнение с някоя газирана напитка например, пише All Recipes.
Източник: iStock
Какви са ползите от консумацията на доматен сок
Въпреки че е по-вкусен по време на полет, доматеният сок е свързан и с ползи за здравето, без значение къде го консумираме. И все пак, не би било излишно да се възползваме от тях по време на полет, тъй като сухият въздух в кабината на самолета може да ни изложи на много микроби и да доведе до дехидратация на организма.
Доматеният сок обаче може да ни помогне да си набавим електролити. Освен това е богат и на витамин C, който подсилва имунната ни система. И не последно място, в действителност е и засищащ, което го прави чудесен за консумация по време на пътуване, когото денят ни обикновено е дълъг и натоварен.
