Портокаловият сок е първият, който ни идва наум, когато говорим за плодови сокове. Оранжевият фреш ни зарежда със свежест и голяма доза витамин и е предпочитано начало на деня за мнозина. Но най-вероятно докато отпиваме от поредната чаша си нямаме конкретна представа колко по-значим може да бъде ефектът от нея за тялото ни.
Освен витамини С, А и от групата В, в портокаловия сок се съдържат и други важни за здравето ни съединения, ползите от които далеч не са за подценяване. Според ново проучване, което проследява възрастни, които пият по една чаша сок на ден в продължение на два месец, много гени, свързани с възпалението и по-високото кръвно налягане, са станали по-малко активни.
Друг ген, известен като SGK1, който влияе върху способността на бъбреците да задържат натрий (сол), също е станал по-малко активен. А тези открития са в подкрепа на други предишни, които свързват ежедневното пиене на портокалов сок с намаляване на кръвното налягане при млади хора, както и по-добро сърдечно здраве. Забелязва се и повишаване на липопротеините с висока плътност (HDL), познати още като добър холестерол.
Източник: iStock
Нови изводи са, че портокаловият сок не просто влияе на начина, по който организмът регулира кръвната захар, но и намалява възпаления и помага на кръвоносните съдове да се отпуснат. Естествените съединения в портокалите, по-конкретно цитрусовия флаваноид хесперидин е основният "виновник" за това.
А още по-интересното е, че реакцията зависи и от теглото ни. Тези с по-голямо тегло демонстрират по-значими промени в гените, свързани с метаболизма на мазнините, а при по-слабите се забелязват повече ползи за намаляване на възпаленията. Освен това редовната консумация намалява инсулиновата резистентност и нивата на холестрола, с което ни предпазва както от диабет, така и от сърдечно-съдови заболявания, обяснява Science Daily.
Източник: iStock
Но ползите от портокаловия сок далеч не приключват дотук. Според скорошен анализ на данни, той успешно влияе и върху пътищата, свързани с използването на енергия, комуникацията между клетките и възпалението. Освен това има пряк ефект върху чревния микробиом, който пък е директно свързан и със здравето на мозъка, и на сърцето.
Конкретно консумацията на сок от червен портокал за един месец например е доказано, че увеличава броя на чревните бактерии, които произвеждат късоверижни мастни киселини. А всички тези научни доказателства опровергават широко битуващото мнение, че пиенето на плодовия сок е просто консумация на плодова захар в чаша.
