Като опитомени животни, ние използваме продуктите от домашни птици за спално бельо, дрехи и храна, като може би най-честият пример са яйцата. Това ни накара да се чудим защо не ядем пуешки яйца?
Яйца или овесени ядки: кои да изберем за закуска
Какви са разликите, предимствата и недостатъците им
В дивата природа една пуйка ще си построи наземно гнездо някъде в гората. След това тя започва двуседмичен период на снасяне, през което време снася яйце на всеки 24 до 32 часа, което обикновено води до гнездо от девет до 13 яйца.
Тъй като едно здраво пиле може да снася доста повече, това прави пуйките неконкурентно способни с кокошките. Като към това добавим, че на пуйките им отнема седем месеца, за да узреят до възрастта за снасяне на яйца, в сравнение с петмесечния период на изчакване на пилетата, пуйките стават не толкова привлекателен източник за птицевъдите, които се надяват да продават повече яйца.
Източник: iStock
Освен това пуйките са доста едри животни, което значи, че се нуждаят от допълнително пространство и храна, за да растат. Затова основната причина да не се продават (или поне не така масово) пуешки яйца е, че просто не е финансово изгодно в сравнение с други опитомени птици на пазара за яйца.
Ядливи ли са пуешките яйца
Източник: iStock
Пуешките яйца са годни за консумация, а вкусът им е много подобен на пилешко яйце. Просто са малко по-големи с по-твърда черупка и по-дебела мембрана, пише Modern Farmer.
