Малко са ястията - особено летните, които не изискват да нарежем поне една глава лук за тях. И колкото и вкусен и ароматен да е този зеленчук, работата с него е съпроводена с неприятни преживявания като лютене на очите и пропила се в дланите ни специфична миризма.
След като преди време споделихме забавен, но напълно научно недоказан трик за справяне със смъденето на очите, е време за нещо по-практично. Споделя ни го сайта Bon Appetit.
Имаме два варианта, ако лютенето наистина ни пречи. Първият е да предпазим очите си - най-обикновените ни очила за четене вършат работа, както и лещите, ако носим такива. Още по-покривен вариант са предпазните щитове, станали популярни покрай пандемията.
Източник: iStock
Вторият вариант е да ползваме много остър нож, който няма да наранява и мачка главата лук - действие, което предизвиква отделянето на летливите вещества, които предизвикват смъденето. Лично ние бихме комбинирали двата варианта.
Колкото до миризмата по ръцете, също имаме няколко опции. От Bon Appetit съветват да натрием дланите си с половин лимон веднага след рязането на лука, преди да сме си измили ръцете. Така наречените стоманени сапуни също вършат работа.
