Макар и днес не толкова широко популярен, Brandy Alexander е бил абсолютен хит през XX век, особено през 70-те години. Семпъл, но изкушаващ, това е идеалният коктейл, с който да направим вечерта си по-сладка.
Brandy Alexander всъщност е вариация на класическия, но в голяма степен позабравен коктейл Alexander. В оригиналния шоколадовият ликьор и сметаната са съчетани с джин, докато в по-новата версия се залага на бренди (или коняк) като твърд алкохол. Кой е човекът, който обаче първи е заменил джина с бренди в коктейла, не е известно.
За сметка на това за предшественика Alexander се знае малко повече. Една от най-ранните рецепти е част от книгата на Хуго Енслин от 1916 г. Recipes for Mixed Drinks. Твърди се, че коктейлът е създаден в нюйоркския хотел Rector преди Сухия режим от барман на име Трой Александър, за да бъде поднесен на вечер, посветена на Фийби Сноу.
Източник: iStock
Предвид че коктейлът залага на сладки съставки, като сметана и шоколадов ликьор, не е изненада, че вдъхновението за рецептата е жена. Поводът за създаването на коктейл Alexander всъщност е бил участието на Фийби Сноу в рекламна кампания на железниците, в която тя пътува, облечена в снежнобяла рокля.
Известно време след като се появява Alexander, ценителите на коктейлите се запознават и с Alexander #2. Днес обаче вторият е познат като Brandy Alexander. А ето и как да си го приготвим по рецептата на Liquor.
Какво ни трябва
- 45 мл бренди (или коняк)
- 30 мл шоколадов ликьор
- 30 мл сметана
- настъргано индийско орехче
Какво ги правим
В шейкър с лед слагаме всички течни съставки и разклащаме, докато се охладят добре. След това прецеждаме в охладена коктейлна чаша, а накрая отгоре настъргваме индийско орехче.
