Всички сме чували (вероятно някои от нас са и ходили), че по света има много добри места за хапване, с много добри готвачи, и това си е самата истина.
Точно затова се прави и ежегодна класация на най-добрите ресторанти в света - The World's 50 Best Restaurants. Тя съществува от 2002 г. и ни осигурява моментна снимка на някои от най-добрите дестинации за неповторими кулинарни преживявания.
Всяка година победителят се определя от над 1000 кулинарни експерти. Те взимат и тежкото решение за това кои ще бъдат най-добрите ресторанти в Азия и в Южна Америка.
Тази година церемонията по награждаването на The World's 50 Best Restaurants се проведе в Билбао, Испания, и определи най-добрите 50. Ние показваме първите пет.
5. Gaggan
Източник: eatatgaggan.com
Ресторантът носи името на шеф Гаган Ананд и през последните четири години е избиран за Най-добър ресторант в Азия. Намира се в Банкок, Тайланд.
Източник: eatatgaggan.com
Според списание Forbes, това класиране на Gaggan е най-високото на азиатски ресторант и неговия шеф до този момент.
4. Eleven Madison Park
Източник: Facebook / Eleven Madison Park
Миналогодишният победител в престижната класация тази ще трябва да се задоволи с четвъртото място, което пак не е никак малко. Eleven Madison Park се намира в Ню Йорк и е собственост на шеф Даниел Хум.
След спечелването на голямата награда за 2017 г., ресторантът претърпя освежаване, но както виждаме, продължава да се придържа към минамалистичния вид на чинията.
3. Mirazur
Mirazur е в Ментон, Франция, на самата Ривиера. Ресторантът се ръководи от шеф Мауро Колагреко и се отличава със страхотна гледка към Средиземно море, което, разбира се, е допълнено със средиземноморска кухня.
И понеже държи на качеството на храната си, Mirazur разполага със собствена градина, в която се отглеждат голяма част от продуктите.
2. El Celler de Can Roca
El Celler de Can Roca вече два пъти е печелил отличието, но тази година остава подвластник. Ресторантът се намира в Жирона, Испания, и се управлява от тримата братя Рока - Жорди, Хосе и Хуан.
Източник: Facebook / Celler de Can Roca
Тримата залагат на иновативна кухня и ефектна презентация.
Източник: Facebook / Celler de Can Roca
1. Osteria Francescana
Източник: osteriafrancescana.it
Най-добрият ресторант за 2018 г. се намира в Модена, Италия, и се управлява от шеф Масимо Ботура.
Източник: Facebook / Massimo Bottura - Osteria Francescana
Идеята на Osteria Francescana е да ни пренесе в атмосферата на типичен малък италиански ресторант. Но за да стигне до първата позиция, е извървял дълъг път, като в първите си години дори е бил пред затваряне. Интериорът е повлиян от изкуството и джаз музиката.
През 2017 г. Osteria Francescana заема втората позиция.
