Понякога малките промени в начина, по който съхраняваме хранителните продукти у дома, могат да ни спестят доста неудобства. Както и да намалят разхищението. Оказва се, че има няколко продукта, които вероятно съхраняваме по грешния начин, без дори да подозираме. При някои от тях решението е изненадващо просто - да ги обърнем с капачката надолу.
Това важи най-вече за гъстите сосове, като кетчуп, горчица и майонеза. Тях е най-добре да съхраняваме с капачката надолу, особено когато са в бутилки, предназначени за поставяне в това положение.
Защо да съхраняваме сосовете с капачката надолу
Причината всъщност е доста проста. Гравитацията задържа продукта близо до отвора, което улеснява изстискването и намалява количеството, което остава полепнало по стените и дъното на опаковката.
Предимството на този начин е удобството. Защото е логично, че когато един гъст сос стои изправен в бутилката, гравитацията го дърпа към дъното. А така става по-трудно да го изстискаме, за да оползотворим цялото съдържание.
Източник: iStock
За по-голямо удобство е препоръчително да обърнем бутилката с капачката надолу и да оставим гравитацията да свърши работата. По този начин минимизираме и разхищението на храна, тъй като става по-лесно да използваме по-голяма част от вече закупения продукт.
Кои продукти да съхраняваме с капачката надолу
Както вече споменахме, гъстите и плътни сосове обикновено са най-подходящи за съхранение с капачката надолу. Такива са кетчупът, горчицата, майонезата, барбекю сосът и други кремообразни продукти в бутилки, които се изстискват.
Именно опаковката обаче е от значение. Ако личи, че производителят е проектирал бутилката така, че тя да стои върху капачката, тогава съхраняването ѝ върху нея е напълно логично. Меките бутилки, които изискват изстискване, за да излезе продуктът, обикновено имат широки и плоски капачки и са особено подходящи за този начин на съхранение. Много от тях са създадени именно за да стоят обърнати и имат клапан на отвора, който предотвратява неволното изтичане на продукта.
Източник: iStock
Общата насока гласи, че ако капачката осигурява стабилна основа и опаковката стои естествено върху нея, производителят вероятно е предвидил продуктът да се съхранява точно по този начин.
Кои продукти не бива да съхраняваме с капачката надолу
Не всяка пластмасова бутилка обаче е подходяща за съхранение върху капачката. Този метод не е препоръчителен при повечето по-редки и течни сосове. Изключение са опаковките, които са специално проектирани за това.
Източник: iStock
Лютите сосове, соевият сос, сосовете на основата на оцет, дресингите за салата и други подобни течни продукти могат да протекат, за доведат до разливания и потенциално да затруднят поддържането на опаковката чиста. Освен това реално няма и почти никаква полза от съхраняването им с капачката надолу. Най-добре е да съхраняваме тези продукти добре затворени, изправени и поставени в хладилник, ако това е посочено от производителя върху етикета.
Запазва ли се по-добре свежестта на сосовете, ако ги съхраняваме с капачката надолу
Краткият отговор на този въпрос е: не непременно. Въпреки че поставянето на гъстите сосове обърнати с капачката надолу може да улесни употребата им, не може да замени правилното им съхранение.
Препоръчително е да следваме указанията върху етикета, тъй като съставът, киселинността и начинът на производство могат значително да се различават при отделните продукти. Така например някои сосове е задължително да бъдат съхранявани в хладилник след отваряне, докато други може да се държат и на стайна температура. А също са от ключово значение за запазването на свежестта на продукта са добре затворената опаковка и предотвратяването на замърсяването ѝ, пише Southern Living.
