Есента е сезонът на много плодове и зеленчуци, които обожаваме. Един от тях е карфиолът, който добре знаем, че не се нрави на всеки заради специфичния си аромат.
Но за много други той е не само полезен, но и вкусен. Правилното съхранение пък е важно, за да може да реално да го използваме, а не да го изхвърлим няколко дни след като сме го купили.
А и правилното съхранение е ключово за запазването на свежестта му. Една цяла глава може д издържи до 10 дни в хладилника. Но ако карфиолът е нарязан, тогава нещата се променят.
Източник: iStock
И може да разчитаме на свеж зеленчук между три и пет дни. Макар да ни изглежда като сух, карфиолът всъщност съдържа в себе си доста вода. Ето защо не е нужно да го измиваме преди да го приберем в хладилника.
Освен ако по него няма следи от кал например. Когато карфиолът е цял, е добре да го поставим в широк плик, но без да го затваряме, за да може влагата да не се задържа вътре.
Същото се отнася и за отделните розички, които да съхраняваме в плик или увити във фолио, но трябва да се убедим, че не са плътно затворени, пишат от MarthaStewart.com.
