Аронията, която произхожда от Северна Америка, е един от плодовете, които заслужват повече внимание, основно заради високото си съдържание на полифенолни съединения. Последните са свързани с ползи за здравето, сред които са антиоксидантните им ефекти, които могат да помогнат за успокояване на възпалителните процеси в организма.
Учените са изследвали ползите за здравето от аронията, включително сока от плода. От Държавния университет на Монтана се фокусират върху въздействието му върху проблеми, свързани с чревния микробиом.
За целта в проучването се разглежда как бактериите в храносмилателната система се променят, когато се консумират плодове от арония, особено при хора, чиито нездравословни хранителни навици могат да предизвикат възпаление.
Източник: iStock
Това, което учените забелязват, е положително въздействие в случаи с прием на богата на мазнини диета. Също така, данните свързват консумацията на арония с промени в метаболитите и подобрени чревни бариери. Съдейки по тези наблюдения, консумацията на арония или пиенето на сок от плода може да помогне за поддържане на по-балансирана храносмилателна система.
Ползите от аронията обаче не се изчерпват с това, че е източник на антиоксидант. Консумацията ѝ се свързва и с по-здравословни нива на глюкоза, и сърдечна функция. А това, на което най-вероятно се дължат тези благоприятни ефекти, е съдържанието на антоцианини и други фенолни вещества, пише Earth.
За да се възползваме от полезните качества на аронията, можем да я приемаме и като сок, концентрат, дори и в конфитюр. И макар че тръпчивият ѝ вкус може да не е за всеки вкус, има вариант да го омекотим чрез комбинирането с други плодове, добавянето в смутита или десерти. Това е лесен и вкусен начин да включим аронията в диетата си.
