Лятото изобилства от вкусни плодове. Сладки ягоди и други горски плодове като малини, къпини и боровинки, сочни дини... разнообразието е голямо.
Докато динята я обичаме и в традиционната за нашите ширини комбинация със сирене, горските плодове пък са винаги чудесна добавка към закуската с кисело мляко и овесени ядки.
Тъй като обаче си падаме и по по-нестандартните идеи за вкусотии, се поразровихме и за такива, които можем да си приготвим именно със сезонните плодове.
Рецептата на Good Housekeeping, която привлече вниманието ни обаче, ни спечели и с нещо повече от това просто да бъде плодова. Защото освен това е и изключително лесна, но и интересна за приготвяне, поднасяне и консумиране.
Източник: iStock
Т. нар. Watermelon Pizza е точно това, което името ѝ предполага - "блат" от резен диня, върху който можем да добавим още плодове. Но разбира се, това не е всичко. Ето я и цялата рецепта.
Какво ни трябва
- 125 г рикота
- 60 г крема сирене
- 1 с.л. пчелен мед
- 1/2 ч.л. ванилия
- резен диня, с дебелина 2.5 см.
- свежи горски плодове
- свежа мента
- кокосови резенчета или стърготини
Какво ги правим
В малка купа слагаме рикотата, крема сиренето, меда, ванилията и ги разбъркваме, докато се смесят добре. Получената смес разпределяме върху резена диня, отгоре нареждаме горски плодове, а накрая добавяме и ментата и кокоса. Най-добре е да се консумира току-що приготвено.
