Много от нас разчитат на кафето за сутрешно ободряване и прилив на енергия. Други обаче избират по-свежа напитка - домашен джинджифилов шот. Той комбинира пресен джинджифил, лимон и мед - съставки, които отдавна свързваме с естествена подкрепа за имунитета и метаболизма.
Джинджифиловият шот е концентрирана напитка, която се пие на един дъх. Вкусът е силен, пикантен и загряващ, а заради интензивния аромат е по-лесно да го изпием наведнъж, отколкото да го отпиваме бавно. Ако предпочитаме по-мек вкус, можем да добавим сок от портокал или ябълка. Ето как да го приготвим.
Необходими продукти:
- около 450 г пресен джинджифил
- 6 лимона
- мед
- вода
- контейнери за съхранение (малки от 60 мл или един голям буркан с капак)
Източник: iStock
Съхраняваме в малки бутилчици или голям съд с капак
Как приготвяме джинджифиловите шотове
Започваме с подготовката на продуктите. Изцеждаме лимоните, след което обелваме джинджифила и го нарязваме на малки парчета. Поставяме всичко в блендер - лимоновия сок, джинджифила, водата и меда, и блендираме до гладка смес.
След това прецеждаме течността през фина цедка и тензух, като изстискваме добре, докато останат само сухи влакна. Накрая разпределяме течността в малки бутилки и я прибираме в хладилник.
Можем да обогатим шотовете с куркума, лют червен пипер, черен пипер, ябълков оцет или сок от други плодове и зеленчуци. Ако искаме повече електролити, заменяме водата с кокосова вода. За веган вариант заменяме меда с кленов сироп или агаве, пишат A Beautiful Mess.
Източник: iStock
Можем да обогатим вкуса с куркума и портокал
Джинджифилът е известен със своите противовъзпалителни и антиоксидантни свойства. Редовната консумация на джинджифилови шотове може да подпомогне храносмилането, да намали възпаленията, да облекчи гадене и стомашен дискомфорт, да подкрепи метаболизма и да помогне за по-бързо възстановяване след физическо натоварване.
