В студените месеци, когато сме изложени на повече вируси и по-голям риск от грип и настинки, винаги търсим начини да подкрепим имунната си система. Освен задължителните хигиенни навици и предпазни мерки обаче, от ключово значение е и пълноценното и разнообразно хранене.
Протокал или грейпфрут - кой е по-добрият плод за силен имунитет
И в кой се съдържа повече витамин C
Добре знаем, че някои храни са по-полезни и по-ефективни, благодарение на веществата, които съдържат. А едни от най-често препоръчваните, които да консумираме за по-силен имунитет, са чесънът и джинджифилът.
И двете имат антиоксидантни ползи, от които можем да се възползваме за имунното си здраве. Но кой е по-полезният?
Ако погледнем към разликите в хранителния им профил, ще забележим, че чесънът има по-голямо количество въглехидрати и предлага повече витамини и минерали, включително повече витамин C и селен.
А ето и какво се съдържа в 100 г. чесън и джинджифил
Чесън
- Калории - 143
- Протеин - 6.62 г
- Мазнини - 0.38 г
- Въглехидрати - 28.2 г
- Фибри - 2.7 г
- Селен - 9.8 мкг
- Витамин C - 10 мг
Източник: iStock
Джинджифил
- Калории - 80
- Протеин - 1.82 г
- Мазнини - 0.75 г
- Въглехидрати - 17.8 г
- Фибри - 2 г
- Селен - 0.7 мкг
- Витамин C - 5 мг
Как консумацията на чесън подпомага имунитета
Въпреки че чесънът е известен като имуностимулант, има малко убедителни доказателства от изследвания в подкрепа на това. Проучвания върху животни и изследвания на някои от свойствата на чесъна - по-специално на съединението, наречено алиин, показват възможни имуностимулиращи свойства на чесъна.
Алиинът, който съдържа, се превръща в алицин, когато чесънът се дъвче, нарязва или смачква. Именно това съединение е "виновникът" за неговия силен вкус и мирис. То обаче бързо се превръща в други съединения, съдържащи сяра. Предполага се, че тези съединения засилват реакцията на организма за борба с определени вируси, сред които са тези, предизвикващи грип или настинка.
Източник: iStock
Освен за имунитета, чесънът е свързан и с други ползи за здравето. Така например той има антибактериален и антиоксидантен ефект, противовъзпалителни и противогъбични свойства, може да помогне за понижаване на холестерола, за контролиране на кръвното налягане, както и за предпазване от състояния, свързани със сърцето и кръвоносните съдове, които причиняват атеросклероза (натрупване на плака в стените на артериите) и инсулт.
Как консумацията на джинджифил подпомага имунитета
Джинджифилът съдържа антиоксиданти, които помагат за предпазване на клетките от увреждане от оксидативен стрес. Благодарение на тях той може да помогне за предпазване от хронични състояния, каквито са сърдечните заболявания, и дори някои видове рак. А джинджеролът - който естествено се съдържа в корена джинджифил, може да облекчи болки в гърлото, както и други симптоми на настинка.
Източник: iStock
Джинджифилът също има ползи за здравето отвъд имуностимулиращите. Те включват антиоксидантните му и възможни противовъзпалителни ефекти, както и благоприятното му въздействие при гадене, подуване на корема, газове, запек и друг вид храносмилателен дискомфорт. Освен това подпомага храносмилането, контролирането на нивата на кръвна захар, облекчава болката и възпалението от артрит. Помага и за облекчаване на болката от менструални спазми и подпомага здравето на сърцето.
Други начини да подсилим имунитета си
Независимо от това, че можем да се възползваме от благоприятните за имунитета и цялостното здраве ползи от консумацията на чесън и джинджифил, не бива да разчитаме само на тях. За да подсилим имунната си система, е важно да се придържаме към някои здравословни навици, докато същевременно избягваме нездравословните.
Препоръчително е да ядем разнообразна и пълноценна храна, да спортуваме активно, да си осигуряваме качествен сън и не на последно място, да поддържаме добра хигиена, основно с често и старателно миене на ръцете. Добре е да избягваме тютюнопушенето и да ограничим алкохола, пише Verywell Health.
