Събота вечер, мехурчета по стените на чаша с освежаващ коктейл, морски вълни и пясък между пръстите на краката... Излизаме от това сладко опиянение, но само за да обърнем внимание, че 13 август е обявен за ден на просекото.

Гърция, Чили, Португалия и Автралия - страните, с чиито вина няма да сбъркаме

4 страни, с чието вино няма да сбъркаме

Без баналните Франция и Италия

А просекото - особено през лятото, е на почит и заради лекия си извисяващ вкус, и заради ниското съдържание на алкохол.

Пенливото вино е родом от прохладния алпийски регион Венето в североизточна Италия. Сумелиерите го описват като леко и живо, със сух финал и свеж плодов вкус, гъделичкащ средата на небцето, пише Riondo.

Снимка 583819

Източник: iStock

Още по римско време в подножието на планината Риондо фермерите и жителите на града по това време на годината празнуват събирането на реколтата. А в основата на веселбата стои чудна напитка, която те наричат "вино за добре дошли".

Хора от целия регион Венето пристигат специално за деня, който омайва посетителите с куклени представления, невероятни храни и, разбира се, паста. Скоро това популярно вино започва да се сервира на масите на италианския елит. Виното, което днес наричаме просеко.

Днес то се произвежда от същото грозде глера, отглеждано още преди векове. Това, което започва в малкото градче Просеко, сега е повод за гордост на навсякъде.

Може и да не сме в Италия, но както пишат във Vino Vest, нищо не ни пречи да опитаме пет от най-добрите коктейли с просеко.

Aperol Spritz

Това, разбира се, е лятната класика. Отличен избор е и за горещ ден, и за топла вечер.

Снимка 583824

Източник: iStock

Какво ни трябва

  • 90 мл Аперол
  • 90 мл сухо просеко
  • 30 мл газирана вода
  • резен портокал 

Какво ги правим

  • Взимаме чаша за вино и напълваме една трета от нея с лед.
  • Наливаме Aperol, Prosecco и газираната вода.
  • Гарнираме отгоре с резенче портокал.

St Germain

Това, което в този коктейл издига просекото още едно ниво по-нагоре, е ликьорът от цветчетата на бъз. Той прекрасно допълва пенливото вино.

Какво ни трябва

  • 90 мл просеко
  • 45 мл сух джин
  • 30 мл ликьор St Germain от цвят на бъз
  • 22.5 мл прясно изцеден лимонов сок
  • лимонов туист
Снимка 583823

Източник: iStock

Какво ги правим

  • Смесваме джина, ликьора и лимоновия сок в шейкър за коктейли. Слагаме и купчета лед. Разклащаме добре.

  • Прецеждаме сместа във флейта за шампанско и отгоре наливаме просекото.
  • Добавяме лимонов туист като гарнитура.

Grapefruit Prosecco

Този коктейл е съвършен като морски залез. Чудесна освежаваща напитка и за неделен брънч.

Какво ни трябва

  • 120 мл просеко
  • 45 мл водка от грейпфрут
  • 45 мл прясно изцеден сок от грейпфрут
  • стрък розмарин

Какво ги правим

  • Вземаме висока охладена чаша за коктейл и наливаме водката и сока от грейпфрут.
  • Добавяме просеко.
  • Най-отгоре поставяме стръка розмарин.

Watermelon Mint Spritz

Вкусен и освежаващ коктейл, благодарение на пресните плодове и билки в него.

Какво ни трябва

  • 1 бутилка просеко (може да използваме и шампанско)
  • 1 чаша водка
  • 1 литър сода от лимон и лайм, охладена
  • 2 чаши напитка от диня Tropicana
  • 2 супени лъжици пресни листа от мента
  • 1 лимон

Какво ги правим

  • В голяма купа за пунш или кана изсипваме водката, просекото, содата от лимон и лайм. Добавяме и напитката от диня.
  • Поставяме резенчета лимон и пресни листа от мента за финал.
  • Оставяме го в хладилника докато се охлади. Наливаме с чаши с лед - за допълнителна свежест.
Aperol Spritz и вредно ли е да го пием

Лошо ли е да пием Aperol Spritz

Защо популярното питие не е полезно

Pink Fizz

Това е един от най-лесните и красиви коктейли с просеко и джин.

Снимка 583820

Източник: iStock

Какво ни трябва

  • 200 мл просеко
  • 45 мл розов джин
  • 45 мл лимонада

Какво ги правим

  • В коктейлна чаша смесваме джина и лимонадата.
  • Допълваме чашата с просеко