Чашата за ценителите на вино е нещо повече от стъклена чаша. Това е инструмент, чрез който най- добре се предават качествата на познатата още от древността напитка. Преди науката отстъпваше на изкуството и никой не се е замислял, че съдът, от който се пие напитката може да влияе на вкуса и. Апогеят на красотата е достигнат, когато според легендите Мария Антоанета се съгласява да даде формата на гръдта си, на известните чаши за шампанско. В резултат се е получило нещо, като вазичка за сладолед, украсена със златни и сребърни овнешки глави и дълго краче.

Разликата във вкусовете на виното, пито от две различни чаши може да бъде огромна. Понякога, дори дегустатори бъркат едно и също вино, казвайки, че са две различни. Нали от чашата зависи как виното ще попадне в устата ни? В устата има четири вкусови зони: сладкото се усеща от върха на езика, киселото - в крайните части на езика, соленото - в долната му част, а за горчивината и тръпчивостта отговаря коренът. Размер, форма, дължина на крачето на чашата, са детайли които имат огромно значение. През 1973г. в каталога на SOMMELIERS се появява еднолитров бокал Sommeliers Burgundy Grand Cru, чието призвание е да подчертае вкуса на виното. Оттогава, всеки може да оцени букета и вкуса със съответната чаша, направена специално за даденото вино.

Чашата Burgundy Grand Cru от серията Sommeliers е вместителна, а ръбчето и е обърнато навън. Този ръб насочва виното към върха на езика, като по този начин се набляга на сладките нотки. Големият размер на чашата позволява да се усети по-добре букетът на виното. Малко по-малката Bordeaux Grand Cru, от същата серия е с обърнат край навътре, което пък насочва виното към центъра на езика, което от своя страна придава друг вкус на виното.

Изделията на компанията BACCARAT са известни от 1816 г. Благодарение на съвършеното техническо изпълнение продукцията на компанията е ценена по цял свят. Ако пред дворцовата пищност, с която се асоциира Baccarat, предпочитате семплото изпълнение, обърнете внимание на колекцията Oenologie.

Най-старият завод за производство на кристални чаши SAINT - LOUIS се намира в Лотарингия. А след присъединяването на областта към Франция, той става кралски завод за изготвяне на кристални предмети. Въпреки, че също като Baccarat, Saint-Louis е известен с производството на цветни кристални предмети, в колекциите Poully и Nerac ще намерите и дегустационни чаши за вино.

Ирландската компания WATERFORD CRISTAL произвежда чаши с рекордно съдържание на оловен окис - 33%, което придава на изделията на марката особен блясък и чистота. Серията Vintage Marquis, в която влизат четири чаши за вино, стеснена отгоре чаша за коняк и класическа чаша за мартини са блестящи, в буквален и преносен смисъл.

Френският производител CRISTAL D'ARQUES е известен на професионалистите. Чашите за професионални дегустации от колекцията Master Collection са препоръчани от Съюза на дегустаторите във Франция. Тази серия се състои от 22 чаши, съответстващи практически за всяка ситуация.

Чашите DARTINGTON CRISTAL са направени ръчно от най-добрия английски кристал. Колекцията Wine Master Collection е предназначена специално за любителите на модерни, гладки форми.

Много ценители на виното отказват да признаят дължимото на чашите. Но най-добре обобщава въпроса за чашите за вино Георг Ридел: „Въпреки, че чашата няма как да повлияе на виното или коняка, тя може коренно да промени усещанията ни от тях."

millionaire.bg