Когато купуваме вино, все по-често се сблъскваме с избора дали да заложим на бутилка или кутия. Но докато за мнозина стъклената опаковка вдъхва повече доверие в качеството на съдържанието, се оказва, че виното в картонените опаковки, които имат и по-голяма вместимост, далеч не са за подценяване.
Вино в бутилка или кутия - кое е по-добро
За качеството на виното невинаги можем да съдим по опаковката. Това, че е пакетирано в кутия, вместо бутилирано, не прави дадено вино по-малко качествено.
"Кутията не е проблемът. Стигмата идва от евтиното, незнайно вино, което преди доминираше под тази форма. Все още има много от него, но сега има и много наистина хубаво вино в кутии", обяснява виненият експерт Адам Лапиер пред Delish.
С него се съгласяват и експертите и съоснователи на компанията Muddling Memories Коди и Камий Голдщайн. Те допълват, че сериозните винопроизводители започват да възприемат идеята за виното в кутии и вместо масово произвеждани купажи, сред тях можем да открием и качествено и внимателно произведено вино.
Източник: iStock
Сертифицираният сомелиер Луис Рохас също е на мнение, че макар в определени случаи хората да предпочитат да си купят вино в бутилка, това в кутия далеч не е за подценяване. И изтъква, че при дегустация повечето от тях вероятно дори не биха открили голяма разлика. Освен това, ако пием вино редовно, да си го купуваме в бутилка със сигурност ни излиза по-скъпо.
Какви са предимствата на виното в кутии
Както вече споменахме, стойността на виното в кутия със сигурност е по-добра. Все пак, стъклената бутилка, етикетите и корковата тапа оскъпяват крайния продукт. От друга страна, производството на вино в кутии е по-устойчиво и има много по-малък въглероден отпечатък в сравнение със стъклените бутилки.
А след като е вече достигнало до крайния потребител, то е и значително по-лесно за отваряне и сипване, като най-вече не изисква тирбушон, с какъвто често се случва човек да не разполага.
Най-голямото предимство на виното в кутии обаче е друго. А именно - управлението на кислорода. "След като отворите бутилка, виното започва да изветрява доста бързо, но опаковката в кутията му помага да се запази седмици наред, защото се свива, когато наливате", казва Коди Голдщайн.
Източник: iStock
Какви са недостатъците на виното в кутии
Разбирането, че разбирането, че бутилираното вино е по-добро, обикновено е свързано с факта, че това в кутия има по-кратък срок на годност, когато не е отворено. Добре е да имаме предвид, че то е най-подходящо за краткосрочна консумация, а не за отлежаване.
Вино в бутилка или в кутия - кое да изберем
Отговорът на този въпрос зависи от нуждите ни. Има поводи, които изискват бутилирано, но има и време, и място за консумация на вино от кутия. Виното в бутилка е най-подходящо за повод, за подарък или в случай че искаме да го оставим да отлежи. Виното в кутия, от друга страна, не изисква повод - можем да му се насладим винаги, когато сме у дома и искаме да придружим вечерята си с напитка.
Хубавите вина в кутия често са калифорнийски, португалски или аржентински. Когато избираме, е най-важно да заложим на добър производител - опаковката е винаги второстепенен фактор.
