Студените месеци са сезонът на цитрусовите плодове. Освен да се зареждаме с витамини чрез тях, наистина обожаване аромата им, който се носи из цялата къща. А сигурно един от спомените от детството ни са сложени портокалови кори на парното или котлона. Да варим свежи портокалови кори, оказва се, е доста добра идея.
Корите от цитруса, потопени във вряща вода, са не просто ароматна смес, която ни носи настроение в мрачните дни. Те са и ефективен начин да прочистим въздуха у дома, който именно през тези дни вероятно не е особено чист, точно както и този навън. А научни изследвания и експерименти показват, че портокаловите кори отделят микс от антиоксиданти и етерични масла, чрез които се намаляват нивата на реактивни газове и замърсяването на стайния въздух.
Учените акцентират върху два вида съединения, едните от които са полифеноли, а другите - лимонен и линалол, който придават на кората на портокала оранжев цвят. A комбинацията помежду им неутрализира оксидативните газове, които лесно се натрупват в помещения без особено проветрение, най-вече през зимата.
Източник: iStock
Разбира се, те не могат да премахнат напълно всички вредни съединения от въздуха, който дишаме вкъщи, но се справят дори и с част от тях. И това е ефект, който не бива да подценяваме. Освен това кипящата вода с портокалови корички може да редуцира и някои неприятни миризми от готвене например, за които също са виновни реактивни летливи съединения, пише Poulton Landscapes.
Всичко това ни звучи прекрасно, но има и една малка уловка - веществата лимонен и линалол реагират при контакт с озон и могат да образуват малко вторични аерозоли. Когато попаднат в проветриво помещение, концентрацията им е малка, но ако е затворено и има и други източници като свещи и ароматизатори, тогава може да станат по-осезаеми. Затова винаги е добре да проветряваме редовно и да не смятаме, че щом мирише хубаво, значи въздухът е чист.
