Макар че повечето хора рядко посягат към плодове, когато изпитват глад за сладко, има доста добри причини да правим точно това. Ябълките, гроздето и бананите например са сред най-достъпните плодове, с които можем да си набавим естествена сладост. Един по-малко популярен, но изненадващо полезен въпреки сладостта си плод обаче, вече си е спечелил определението "суперхрана".
Монешеският плод, наричан още луо хан гуо, произхожда от Китай и се използва предимно за правенето на подсладители. И въпреки че не е сред най-разпространените на пазара, консумацията му е свързана с редица ползи за здравето ни, благодарение на хранителните вещества, които съдържа.
Учените са изследвали плода, включително кората и месестата му част. Така са открили, че е богат на биоактивни съединения като антиоксиданти, растителни метаболити и аминокиселини.
Освен това монашеските плодове имат и много вторични метаболити - естествени растителни химикали, които могат да имат благоприятен за здравето ни ефект. Съдържат и много терпеноиди (съединения с антиоксидантни и противовъзпалителни свойства), флавоноиди (които могат да намалят оксидативния стрес в организма) и аминокиселини. Не на последно място, има доказателства, които предполагат, че консумацията на плода монах е свързана с намален риск от развитие на рак.
Източник: iStock
Въпреки че изследователите стигат до заключението, че плодът е полезен за здравето, не е съвсем категорично дали всички продукти, произведени от него, носят същите ползи.
Екстрактите се използват като алтернатива на захарта в редица храни, сред които протеинови шейкове, йогурти и тестени изделия. Подсладители за кафе и чай също се правят от монашеският плод. Според изследванията екстрактът от монашеския плод може да помогне за балансиране на кръвната захар, като намалява нивата на глюкозата след хранене с до 18%. Същевременно не се забелязват никакви странични ефекти.
Източник: iStock
Диетологът Джесика Кординг споделя пред Self, че този плод е една от любимите ѝ алтернативи на захарта, като изтъква и ниската му калоричност.
"Плодът монах също така няма да повиши кръвната ви захар, което го прави подходящ за хора с диабет или за тези, които просто се опитват да поддържат нивата на глюкозата си стабилни", потвърждава тя.
С нея е съгласна и диетологът Лиза Московиц, която допълва също, че друго от предимствата на монашеския плод е натуралният му вкус.
Протокал или грейпфрут - кой е по-добрият плод за силен имунитет
И в кой се съдържа повече витамин C
Въпреки че екстрактът е добра алтернатива на захарта, все още не е ясно дали ползите, с които се свързва той, се отнасят и за подсладителя. И все пак, диетолозите препорачват консумацията на монашеския плод под всяка една форма, в която можем да го намерим. Но е полезно да имаме предвид, че имаме по-голям шанс да открием цели монашески плодове в специализирани магазини, отколкото във веригите за хранителни стоки.
