С настъпването на лятото температурите навън стават все по-високи. Което от една страна ни радва, но от друга знаем добре, че може да причини главоболия в немалко аспекти.
Така например през лятото трябва да сме много стриктни към прибирането на храната в хладилника, защото може да се развали значително по-бързо, отколкото само преди няколко месеца.
Без значение обаче дали е пролет, лято, есен или зима не може да държим продуктите безкрайно много време в хладилника и да се надяваме, че няма да се развалят. Яйцата са такъв пример.
На тези, които си купуваме от магазина има указан срок на годност, но пък, ако купуваме яйца от някоя малка ферма или човек такъв няма. Какъвто и да е случаят, е добре да знаем, че яйцата могат безопасно да бъдат съхранявани в хладилник до три седмици.
Източник: iStock
И това при условие, че черупките им са здрави и хладилната верига не е прекъсвана за дълги периоди. Оказва се, че картонените кутии за яйца са най-добрият избор за съхранението им, пишат от MarthaStewart.com.
Те не само, че предпазват яйцата от счупване, но също така от поемането на влага и миризми. Както знаем, черупките на яйцата съдържат пори, през които могат да преминават миризми. Затова все пак е добре да държим яйцата от по-миризливи продукти като сирена и риба.
Ако сме забравили дадено яйце кога е сложено в хладилника, може да направим бърз тест колко прясно е то. Просто трябва да го потопим в купа със студена вода. Пресните яйца потъват мигновено. Докато тези, които са далеч от пресни, изплуват отгоре. Но това не гарантира, че яйцето е развалено, а само ни насочва към това колко прясно е то.
