Всеки знае колко са полезни салатите. А ако попитаме специалистите по здравословно хранене, категорично биха казали да хапваме по една всеки ден.

Салатите, консумацията им всеки ден и какви са ползите за организма

Защо да хапваме салата всеки ден

Точно за лятото

Сред шампионите по класическа борба за полезно и нискокалорично хранене е прочутата в цял свят салата табуле.

По традиция тя се приготвя с булгур, но тъй като той съдържа глутен, от Real Simple предлагат друг вариант. В тяхната рецепта той е заменен със зърноподобната киноа, която пък е чудесен източник на протеини.

Най-хубавото на тази салата е, че е подходяща за всички сезони и може да се консумира и самостоятелно, и като гарнитура.

Освен това няма да изгубим нищо и от вкусовите й, и от здравословни й качества, ако си приготвим по-голямо количество и го сложим в хладилника. По този начин си спестяваме време и получаваме едно леко и вкусно ястие, от което се нуждаем през лятото.

Какво ни трябва

  • 1/2 ч. ч. сурова киноа, изплакната предварително
  • 3 с. л. прясно изцеден лимонов сок, плюс още на вкус
  • 2 с. л. зехтин
  • 1/2 ч. л. сол
  • прясно смлян черен пипер
  • 1 ч. ч. нарязана краставица
  • 1 ч. ч. нарязани домати
  • 1 ч. ч. нарязан магданоз
  • 1/2 ч. ч. нарязан на кубчета червен лук
  • 1/4 ч. ч. ситно нарязани листа от мента

Какво ги правим

Първо изплакваме хубаво киноата и след това я смесваме с една чаена чаша вода в дълбок съд.

Изчакваме да заври, покриваме съда и я оставяме да къкри на минимална температура за около 15-18 минути. Щом омекне, я разбъркваме внимателно с вилица и я оставяме настрани, за да изстине.

През това време взимаме една голяма купа и хубаво смесваме вътре лимоновия сок, олиото, солта и пипера.

Ментата, нейните свойства и за какво да използваме растението

Мента от сутрин до вечер

Едно растение - много ползи

Чак тогава добавяме охладената киноа и останалите продукти - краставицата, доматите, магданоза, лука и ментата. Овкусяваме с лимонов сок.