Логично е да има и такива, които не знаят какво е артишок или пък да не са се интересували какво представлява. Отговорът е - вид цъфтящо растение, което принадлежи към групата на бодилите.
Това растение произхожда от Северна Африка и Средиземноморието. Артишокът първоначално е бил култивиран и консумиран в Близкия изток. Използва се като лекарство и храна в древна Гърция.
Той е бил популярен сред богатите граждани на древния Рим (бедните хора не са имали право да консумират артишок). Интензивното му отглеждане в Европа започва през 15-ти век, а няколко века по-късно (19-ти век) - и в САЩ.
Артишокът расте най-добре в хладен климат, на добре дренирана богата почва. Хората го култивират основно като източник на храна. foodpanda, подбра още любопитни факти за растението, както пояснява БГНЕС.
Артишокът е многогодишен трън, който произхожда от Средиземно море. Първото му споменаване е в литературата около 40-70 г. сл.Хр.
Източник: iStock
Растението Артишок
Гърците и римляните смятат, че артишока е афродизиак. Семена от растението са открити по време на разкопките на Монс Клаудиан в Египет, в римския период.
До 16-ти век е било забранено на жените да консумират артишок, защото се е смятал за афродизиак. Набира популярност в Европа, благодарение на холандците.
Най-добрите производители на артишок днес са Испания, Франция и Италия. През 1947 г. Мерилин Монро била коронована за първата артишокска кралица на Кастровил.
И не на последно място е информацията, че артишокът е основният вкус на популярния италиански ликьор, който на мнозина се нрави.
