В духа на празника:

За 4 порции:

4 парчета почистено филе от сьомга

1 кофичка сметана

зехтин

лимон

сол

черен пипер

копър

В загрят тиган се слагат 2-3 лъжици зехтин.

Рибата се нарязва и се полага в нагорещената мазнина.

След това започнете да обръщате внимателно филето с вилица до запържване от всички страни.

Сметаната се добавя и всичко се оставя на слаб огън за още 5-6 минути.

Лимоновият сок, копърът, черният пипер и солта се добавят на вкус преди сваляне от котлона.