Уханието на току-що изпечен хляб е едно от най-неустоимите. А ароматите, с които свързваме есента, като този на канела например, ни вдъхват усещането за топлина и уют и идеално се съчетават с почти всички видове печива.

Хлябът, диетите и кои видове от тестеното изделие може да включим, ако целим са отслабнем

Как да отслабваме, без да се лишаваме от хляба

Съвместим ли е хлябът с диетите

Затова решихме да изпробваме рецептата на delish за перфектния тиквен хляб. Подсказваме, че меко казано, си го бива на вкус. Лек, пухкав и точно както ни допада - лесен за приготвяне.

Какво ни трябва

  • масло
  • 2 ч. ч. брашно
  • 1 с. л. канела на прах
  • 1 с. л. сода за хляб
  • ½ с. л. бакпулвер
  • ½ с. л. сол
  • ¼ с. л. джинджифил на прах
  • ¼ с. л. смляно индийско орехче
  • ½ ч. ч. разтопено масло
  • 1 ¼ ч. ч. захар
  • 1 ч. ч. пюре от тиква
  • ¼ ч. ч. сметана
  • 2 големи яйца
  • 1 с. л. екстракт от ванилия
  • канелена захар за поръсване (по желание)
Снимка 595954

Източник: iStock

Какво ги правим

Най-напред пускаме фурната да загрее на 180 градуса. После вземаме форма за хляб, която намазваме с масло.

След това в голяма купа смесваме брашното, канела, содата за хляб, бакпулвера, джинджифила на прах, индийското орехче и солта.

Следва да вземем друга купа, в която пък слагаме останалите съставки - разтопеното масло, захарта, тиквеното пюре, сметаната, яйцата и ванилията. Тях разбиваме с миксер.

Снимка 595953

Източник: iStock

Когато имаме всичко разпределено в две отделни купи, идва време да добавим съдържанието на тези със сухите съставки към тази с мокрите съставки. Получената смес трябва да объркаме добре, докато се получи тесто. Него прехвърляме в предварително намаслената форма за хляб и по желание можем да поръсим с канелена захар.

Хляб, мухъл и защо не бива да ядем никаква част от хляба, когато мухляса

Защо е опасно да ядем дори чистата част от мухлясалия хляб

С мухъла шега не бива

Време е за финалната стъпка - печенето. След около 50 минути до един час на 180 градуса във фурната тиквеният ни хляб би трябвало да е готов. Ще разберем, че се е изпекъл добре, щом направим теста с клечката за зъби - забождаме я в средата на хляба и ако като я извадим излезе без остатъци от тесто, значи е готов.