Днес е дългоочакваният финал на най-дългото Световно първенство. След изиграни общо 103 мача досега, последният ще реши кой е новият шампион - Испания или Аржентина. Всеки от отборите има своите фенове и няма да влизаме в тази полемика. Вместо това ще дадем своите предложения за вкусни ястия, с които мачът довечера със сигурност ще е още по-приятно преживяване.
В духа на предстоящата среща довечера от 22 часа събрахме три традиционни испански и три аржентинския ястия, които са бързи, лесни и вкусни, за да имаме време да се подготвим подобаващо. Разбира се, може да си изберем едно или няколко от тях в зависимост от това на кой отбор симпатизираме или какво обичаме да си хапваме.
Започваме с трите испански предложения
Тапас
Традиционни испански хапки са перфектно мезе и за големи количества бира, и за бяло вино, или за някой коктейл. Тук имаме неограничени възможности да експериментираме и да изненадаме гостите си или домашните запалянковци.
Важното е всичко да е на малки хапки, лесно за консумация докато вниманието ни е ангажирано изцяло със случващото се на терена. A ако искаме да са максимално автентични, е добре да съчетаем топли протеини, прости студени ястия и солени хапки.
Източник: iStock
Нашите предложения са:
Чоризо ал Вино - нарязано сушено чоризо, задушено в червено вино, докато омекне и стане ароматно.
Пан кон Томате - препечен селски хляб, натъркан със суров чесън, счукани пресни домати и екстра върджин зехтин.
Пататас бравас - хрупкави кубчета пържени картофи, поднесени с леко пикантен доматен сос и майонеза.
Към тях можем да добавим и по-лесни мезета, които нямат нужда от приготвяне, а само от нарязване - като например хамон с пъпеш, испански сирена и други.
Тортиля еспаньола
Това е традиционен испански омлет, който се приготвя с яйца и картофи. Първо сваряваме до омекване картофите и лука, нарязани на филийки. След това ги объркваме с няколко яйца и разпределяме внимателно върху незалепващ тиган, за да се получи точно като омлет. Добавяме маслиново масло и подправки на вкус.
Източник: iStock
Паеля с морски дарове
Надали има по-традиционно испанско ястие от това. И въпреки че изглежда сложно заради мнгоото си компоненти, то определено си заслужава времето пред печката. А и всъщност то няма да е толкова много, особено ако искаме нещо по-специално за тази специално за всички футболни фенове вечер.
В духа на летните нощи залагаме на микс от морски дарове. Другите най-важни съставки са зехтин, шафран и подходящ ориз за паеля. Можем да добавим зеленчуци по свой избор, като зелена и червена чупки, тиквичка, лук, чесън. И цялата магия се случва в един тиган, а след това ни остава само да си сипем чаша вино и да си оближем пръстите.
Източник: iStock
Ето и трите аржентински предложения
Асадо
Лятото е най-подходящото време за барбекю, а аржентинците го обожават. Асадо всъщност е именно това - различни видове месо и наденици, приготвени на скара на дървени въглища. А тънкият момент при него е добавянето на сосове към месото - най-вече чимичури и салса криола. Добавка към барбекюто са и различни пресни салати и гриловани зеленчуци.
Източник: iStock
Емпанадас
Това ястие е популярно както в аржентинската, така и в чилийската кухня. То е лесно за приготвяне и още повече - за похапване. Приготвя се от тесто и пълнеж, най-често с кайма и лук. С пържене или печене се постига сочна вътрешност и хрупкава коричка.
Емпанадас са подходящи за хапване както топли, така и студени. И са страхотно мезе за бира, което освен това е и достатъчно засищащо, за да нямаме нужда от друга вечеря.
Източник: iStock
Чорипан
Това е традиционна аржентинска fast food, техният прочит на хот-дог. Хрупкав, запечен хляб и наденица чоризо на скара - това са двете основни съставки, а към тях добавяме и вече споменатия сос чимичури и доматена салца например. Разбира се, може да си направим и свой прочит със сосове и салати по избор, както и с добавки като запечен бекон. Задължителна обаче е чашата бира към него.
