В днешно време човек може да се храни и живее здравословно по много начини. Стига да иска и да може да се ориентира в цялото море от информация, което го заобикаля за различните продукти.
Кокосовата вода например е не само популярна, но и добър начин да останем хидратирани по време жегите през лятото. Първо трябва да направим пояснението, че има разлика между кокосова вода и кокосово мляко.
Кокосова вода срещу кокосово мляко
Общото между двете е, че идват от ядливата част на плода, наречена ендоспермална тъкан, но са две напълно различни напитки. Кокосовата вода е сладка полупрозрачна течност, която се намира естествено в самия кокосов орех. Колкото по-зелен и кокосовият орех, толкова повече течност има в него.
Източник: iStock
Кокосово мляко
Кокосовото мляко се прави бялата месеста част на кокосовите орехи. Тя се настъргва и задушава във вряла вода. След това се прецежда и получената течност е кокосовото мляко. Поради всичко това, кокосовото мляко съдържа много повече хранителни вещества от кокосовата вода.
Ползите от кокосовата вода
Обикновено кокосовата вода се добива от кокосови орехи, които са на около 6-7 месеца. Тя се състои от 94% вода и малко мазнини, калории и въглехидрати.
Източник: iStock
В кокосовата вода се съдържат калций, магнезий, фосфор и калий. Освен това тя съдържа антиоксиданти, които се борят със свободните радикали в тялото. А добре знаем, че те са причината за много заболявания.
Източник: iStock
Има изследвания върху животни с диабет, които показват, че кокосовата вода може да намали кръвната захар при тези индивиди. Но поради факта, че съдържа въглехидрати, които в тялото се разпадат на захари, трябва да бъдат проведени повече изследвания върху хора, за да сме убедени в полезността ѝ при диабет.
Отново изследвания върху животни показват, че кокосовата вода може да е полезна при превенция на камъни в бъбреците. Тя предотвратява появата им като намалява образуването на кристали и камъни, пише Healthline.
