Ръчният миксер за мляко може и да не е сред задължителните уреди, които откриваме във всяка кухня, но пък със сигурност е един от най-удобните. Просто защото с негова помощ разпенваме млякото за любимото си капучино, лате или фрапе, буквално за секунди и по най-лесния начин.
Освен че е особено удобен за употреба обаче, ръчният миксер за мляко се оказва и доста практична джаджа. И противно на разбирането на мнозина, може да влезе в употреба и за редица други неща, освен разпенването на мляко. Ето седем такива примера.
За дресинг за салата с перфектна текстура
Наясно сме, че някои често използвани съставки за салатен дресинг не се смесват добре. Например олиото и оцетът.
Източник: iStock
Но дори и ако залагаме на други овкусители за салатата си, ще постигнем далеч по-приятна консистенция, ако предварително ги обработим с ръчния миксер за мляко.
За напитки с матча
Традиционният метод повелява разбиването на прахообразната матча да става със специално създадена за тази цел бамбукова бъркалка, наречена часен. Но в случай че не разполагаме с такава, ръчният миксер за мляко също върши работа.
Източник: iStock
Просто смесваме мачта на прах с гореща вода и разбиваме. След това добавяме още вода и мляко по желание, за да направим матча лате. Аналогично, този метод работи и с други видове прахообразен чай, а също и с какао.
За смесване на добавки
Хората, които приемат добавки, като например протеин на прах, колаген или електролити, често ги добавят към напитките си. Но ако не се смесят добре, може да останат бучки, които далеч не са приятни при пиене.
Източник: iStock
За да направим сместа максимално еднородна, а консистенцията възможно най-приятна, отново може да разчитаме на ръчния миксер за мляко.
За бъркани яйца
С помощта на ръчния миксер за мляко може да приготвим също и бъркани яйца. Той помага жълтъците и белтъците да се смесят по-добре.
Източник: iStock
В купа чукваме няколко яйца и добавяме малко мляко, сметана или вода, за повече пухкавост, и след това разпенваме. След това изсипваме сместа в тиган и готвим както обикновено.
За домашно приготвени ядкови млека с идеална текстура
Ако сами си приготвяме ядкови млека у дома, вероятно забелязваме, че след ден-два водата се отделя отгоре. Това се получава, защото не използваме химически сгъстители.
Източник: iStock
Добрата новина е, че може да върнем перфектната текстура на ядковото ни мляко само с няколко бързи разбивания с ръчния ни миксер за мляко.
За тахани с идеална текстура
Подобно на ядковото мляко, консистенцията на таханите също може да се промени с времето. При тях мазнината се отделя най-отгоре, но това е също лесно поправимо с ръчния миксер за мляко.
Източник: iStock
За целта изсипваме тахана в голяма купа или дълбока чаша, преди внимателно да приложим в действие ръчния миксер. Методът работи, но е добре да внимаваме за пръски.
За топинг за коктейли
В случай че обичаме да експериментираме с коктейли, ръчният миксер за мляко може да се окаже полезна джаджа.
Източник: iStock
С негова помощ можем да разбием белтък или аквафаба (водата от консервиран нахут), за да направим пяна, с която да гарнираме коктейла. Накрая, за още по-изискан вид на напитката, може да завършим с дехидратирани плодове, пише Real Simple.
