Шафранът е една от най-скъпите подправки и обикновено я свързваме с ризото и други вкусни ястия. Но, оказва се, тя перфектно се комбинира и с прясно мляко, за да се получи една напитка с много ползи за здравето ни.
Идеята за нея идва от индийската кухня, където се нарича кесар. Редовният й прием може да ни накара да се чувстваме и да изглеждаме по-добре като основната заслуга разбира се е на шафрана. А ето и в какво се състои тя.
За кожата
Шафранът се слави с високи количества антиоксиданти в състава си. Те подобряват текстуратa на кожата, успешно се борят със свободните радикали от замърсения въздух и други вредни фактори и по този начин я поддържат по-млада и красива.
Антиоксидантите имат доказан антиейджинг ефект и могат да намалят броя и видимостта на бръчки и фини линии. Подправката има и антибактериално и противогъбично действие и може да помогне на хората, страдащи от акне. Освен това има озаряващ и лек изсветляващ ефект върху кожата.
Източник: iStock
За сърцето
Шафрановото мляко е много полезно за сърдечно-съдовата система, защото ефективно регулира нивата на кръвно налягане, както и стойностите на холестерола - два от най-рисковите фактора за здравословни проблеми, които могат да доведат до преждевременна смъртност.
За стомаха
Редовната консумация на тази напитка ще ни помогне да се справим с някои неприятни симптоми като подуване и газове. Благодарение на шафрана подпомага храносмилането и ефективното усвояване на приетите хранителни вещества.
За нервната система
Шафрановото мляко е много подходяща напитка за края на деня, защото освен че успокоява ума и подпомага заспиването, помага за регулиране на емоционалното състояние и за справяне с депресивни и тревожни състояния. Освен това намалява нивата на стреса и подобрява паметта, пише Only My Health.
За имунитета
Благодарение на голямото количество антиоксиданти, което съдържа, млякото с шафран е перфектна напитка и за периодите, когато се нуждаем от допълнително подпомагане на имунната система. С нейна помощ получаваме по-голяма защита от вируси и бактерии по напълно естествен начин.
Млякото с шафран е напитка, която можем да консумираме ежедневно, но е важно да не прекаляваме с количеството от подправката, което слагаме във всяка чаша. Препоръката е да сме затоплили добре прясното мляко и дори да го кипнем и тогава да добавим шафрана към него за по-ефективно усвояване на полезните вещества в него.
