Есента определено е доста предизвикателен сезон за човешкия организъм, който се приспособява към промяната в климата, както и към масираното нашествие на всякакви вируси. И именно в подобни периоди имаме нужда от допълнителна подкрепа, която е най-добре да дойде по естествен начин. А освен с разходки навън, физическа активност и качествен сън, това стана най-лесно и ефективно с храната, която приемаме.
Голямо предимство на есента е, че имаме разнообразие от сезонни плодове и зеленчуци, които могат да ни доставят всички необходими ни вещества, за да бъдем здрави и енергични. Добра идея е да наблягаме и конкретно на тези, богати на вещества с противовъзпалителни свойства, които освен това имат и други важни ползи за здравето ни. Ето и няколко примера.
Ябълки
Любимият ни плод е един от символите на есента. Освен че са сладки и хрупкави, те са богати на редица вещества, които подпомагат организма в борбата с възпаленията. Този ефект е доказан от редица изследвания, които акцентират най-вече на полифенолите. Те са в най-голяма концентрация в кората на ябълките.
Сред тях най-важен се оказва кверцетинът. Това е флавоноид с ефект върху сигналните пътища, свързани с възпалителните процеси. Освен това в състава на ябълките влизат катехини, хлорогенова киселина и антоцианини и всички те имат антиоксидативен ефект.
Източник: iStock
Тиква
Още един от плодовете, които категорично свързваме с есента. Но освен много вкусна, тя е и не по-малко полезна. А съединенията, на които дължи яркия си оранжев цвят, са и с много ползи за здравето ни. На първо място е бета-каротинът. Той се преобразува от организма във витамин А. Каротеноидите като цяло пък са известни със своето противовъзпалитено действие.
Тиквата също така е богата и на друг добре познат антиоксидант - витамин С. Към това добавяме и витамин Е, както и цинк, които подпомагат имунната система и борбата с възпаленията.
Източник: iStock
Нар
Нарът може да не е сред най-консумираните плодове, както например са ябълките, но също има неоспорими ползи. Той е с високо съдържание на полифеноли, включително антоцианини и пуникалагини. Тези вещества са известни със своите антиоксидантни свойства, обяснява VeryWell Health.
Източник: iStock
Канела
Нейният вкус се комбинира перфектно и с ябълка, и с тиква, а освен това ни носи важни ползи. Те се дължат на цинамалдехида и полифенолите, които имат доказани антиоксидантни и противовъзпалитени свойства.
Орехи
В сезона на пресните орехи няма как да не споменем колко са полезни благодарение на съдържанието на на алфа-линоленова киселина, полифеноли и фибри. Всички те намаляват оксидативния стрес и помагат на организма да се бори с възпаленията.
